Если диетическая еда вызывает отвращение: 8 способов обмануть мозг и сделать пищу вкуснее

Несмотря на то что большинство желающих обладать красивым телом в первую очередь задумываются о спортзале, как о месте, где можно это самое тело "построить", оказывается, что место строительства - отнюдь не спортзал, а обычная кухня. Можно и час, и два, и три поднимать штангу, выкладываться на все 100 % на беговой дорожке, но если вернувшись домой съесть тарелку наваристого борща, приправленного сметанкой, а потом - на второе - насладиться жареной картошечкой, все усилия будут потрачены зря.

Правильная еда - вот наше все в борьбе за красивое тело. Но не вся еда вкусная, поэтому надо найти такой способ, чтобы мозг воспринимал полезную еду как нечто невообразимо вкусное. Какими секретами для этого надо воспользоваться?

Атмосфера и музыка

Согласно исследованиям, атмосфера, в которой люди едят, очень сильно влияет на восприятие пищи. Поэтому нужно заботиться о том, чтобы кухня всегда была уютной, да и на сервировке стола не нужно экономить время и силы.

Во время создания приятной атмосферы, нужно, конечно, помнить и о правильном музыкальном оформлении. Совершенно не обязательно включать классические произведения. Хорошо, если это будет понравившаяся музыка.

Только не нужно включать ее очень громко. Правильно, когда такая музыка будет как бы фоном во время завтрака, обеда или ужина.

Украшение и специи

Во время принятия пищи очень важно ее зрительное восприятие. Не каждому захочется есть блюдо, даже если оно очень вкусное, когда визуально оно выглядит "на троечку".

А ведь даже обычную гречневую кашу можно преподнести интересно, если украсить ее веточками укропа, кинзы или петрушки, добавив к ним пару оливок и кусочки огурчика или помидорчика. С помощью таких нехитрых продуктов можно "нарисовать" мордашку.

Тем, кто очень сильно хочет похудеть, надо воспользоваться добавлением в блюдо трав и специй. В них почти нет калорий, но благодаря им еда будет намного вкуснее.

Натуральность и "Нет!" спешке

Лучше всего приобретать натуральные и экопродукты. Поэтому нужно приходить на рынок или в фермерскую лавку, где с бо́льшей вероятностью можно купить нужные продукты. А вот повезет ли так же в большом супермаркете - это еще вопрос.

Наверное, самым главным условием получения удовольствия от поедания диетической еды, является то, что не стоит никуда спешить. Ведь только медленно ее пережевывая, можно распробовать, какая она на вкус.

Качество пищеварения будет намного лучше, да и дневной дискомфорт отменяется.

Цвета и посуда

Один совет для оформления блюда: правильному визуальному восприятию поможет, если правильно сочетать контрастные цвета. Например, красиво будет смотреться на тарелке белая овсянка, желтый банан и красная клубника. Также если положить вместе розовую куриную грудку и зеленые листики салата с ярко-красными помидорками-черри.

Многие сталкиваются со сложным восприятием того, если в кафе принесут небольшой кусок мяса на огромной тарелке. Это мясо кажется миниатюрной порцией. Но это работает и в другую сторону. Для тех, кто хочет похудеть, нужно есть дома исключительно из маленькой посуды - как для детей. В этом случае даже небольшие порции еды покажутся огромными.

К идеальному сочетанию относится и маленькая тяжелая тарелка. Учеными было доказано, что намного вкуснее кажется еда, которую положили в тяжелую посуду. Следовательно, насыщаться человек будет намного быстрее. Это правило распространяется и на столовые приборы. Поэтому, если на полочке стоит бабушкино серебро, можно пользоваться только им.

Если вы не знали, то горячая еда не способствует хорошему аппетиту. Как можно получить от нее удовольствие, если обжигается язык, щеки и губы?

Лучше есть еду теплую, чтобы не спеша ею насладиться.