Не покупайте нарезку и салаты с майонезом: 9 советов, как не попасться на удочку продавцов и купить качественные продукты

Когда мы идем в супермаркет или продуктовый магазин, то непременно хотим вернуться с качественными и вкусными продуктами. Но, к сожалению, многие производители и продавцы, стремясь заработать, пытаются различными способами продавать нам некачественный товар. Например, знаете ли вы, что свежие овощи в салатных пакетах могут маскировать испорченные ингредиенты? Мы собрали несколько советов, с помощью которых вы больше не будете жертвой мошенничества в супермаркетах.

Избегайте нарезанных и фасованных продуктов

Старайтесь не покупать продукты в отдельных упаковках, которые были фасованы заранее: мясо, колбасы, сыр или нарезанные овощи, маринады и фрукты. Эти товары могут быть испорчены или срок их годности близится к концу.

Дата упаковки в этом случае не является показателем, так как ярлыки на них могут обновляться несколько раз в день. При этом даже свежие продукты быстро становятся объектом интереса для бактерий. Поэтому выбирайте такие товары, которые будут нарезать и фасовать при вас, или измените свой выбор в пользу аналогичного продукта в оригинальной упаковке.

Будьте осторожны с едой на витрине

При покупке готовых салатов обратите внимание на обилие чеснока, специй или гарниров в виде большого количества свежих овощей: именно так в них часто прячут «некондицию». Кроме того, при выборе блюда помните, что отдельные виды, содержащие рыбу, мясо и яйца, портятся быстрее, чем приготовленные из одних овощей. Кроме того, салаты с растительным маслом немного безопаснее, чем с майонезом.

В целом лучше отдавать предпочтение вариантам без заправки, которые можно хранить в течение двух дней. И, чтобы лучше защитить себя, убедитесь, что магазин принимает должные меры предосторожности при работе с пищевыми продуктами.

В частности:

• Приготовленный салат хранится в стеклянной посуде, а не в металлическом контейнере (так он быстро окисляется и должен быть помещен в отдельную витрину).
• Отдельная ложка помещается в каждый лоток.
• Перед подачей товара продавец должен надеть одноразовую пластиковую перчатку.

Оцените состояние упаковки

Сильно помятая сторона, деформация, трещины, повреждения с признаками прежних открываний упаковки – это не просто «поверхностные дефекты». Любой из этих недостатков может быть признаком неправильного хранения, нарушения условий доставки и, возможно, даже срока годности.

Попросите показать вам товар вблизи

Продавцы прекрасно знают, как отображать товар. Ваша задача – попытаться увидеть его со всеми недостатками. Так, например, в витринах магазинов освещение настроено так, что все предметы выглядят свежо и аппетитно. Попросите продавца выбрать тот товар, который вам понравился: при нормальном освещении он может выглядеть совершенно иначе.

То же самое касается замороженных продуктов: не выбирайте варианты с большим количеством ледяного слоя. Это может указывать на то, что их несколько раз размораживали и замораживали, что представляет угрозу для здоровья. Кроме того, визуально вы не сможете определить, что скрыто под ледяным покровом, так что получите «кота в мешке».

Старайтесь избегать стереотипов: многие, выбирая сырое мясо, игнорируют куски с подсохшей поверхностью, считая их испорченными. Но это только говорит о том, что продукт был свежим и не хранился в полиэтилене. Но чрезмерная влажность, с другой стороны, подразумевает, что продавцы «освежают» товар, щедро поливая его водой, которая удаляет весь сок из мяса.

Будьте осторожны с яркими продуктами

Яркие цвета радуют глаз и ассоциируются с впечатляющим вкусом. Однако этот стандарт не всегда работает для пищевых продуктов. Например, фрукты и овощи обычно имеют бледную кожуру, пятна и морщины, но являются вкусными и полезными. Тепличные культуры выглядят аккуратными, но могут быть загрязнены химическими веществами.

Что касается сыра, многие считают, что чем ярче его цвет, тем жирнее и качественнее он будет. Но натуральный сыр всегда белый или бледно-желтый, именно краситель придает ему аппетитный оттенок. Часто это безвредный пигмент из семян аннато, но все же очевидно, что это не тот критерий, по которому нужно выбирать.

Точно так же интенсивный цвет у лосося указывает на химические красители. Другими примерами являются кетчуп и различные соусы. Хотя взгляд невольно задерживается на самых ярких банках, лучше принять решение в пользу продуктов в спокойных тонах: это свидетельствует о том, что используемое сырье, вероятно, было натуральным.

Не ленитесь искать нужные вам продукты

Чтобы продавать как можно дороже и, как следствие, получать прибыль, продавцы размещают дорогие товары в наиболее заметном месте, то есть в центральной части полок. Такие продукты часто известны рекламой, но это не всегда означает, что они имеют хороший состав или высокое качество.

Чтобы магазины теряли как можно меньше средств на «просрочке», сотрудники следят за тем, чтобы товары с истекающим сроком годности находились на краю витрин. Вывод прост: не поленитесь потянуться к верхним полкам, наклониться к нижним и заглянуть внутрь, если хотите купить качественный, свежий, дешевый продукт.

Изучайте информацию на этикетке

Например, если название указано в кавычках или искаженно, это не просто фантазия производителя, а попытка выдать один продукт за другой. Если вы видите наименования «продукт творожный», «сметанка», «сгущенка», то имейте в виду, что под видом традиционных товаров продаются аналоги из некачественного сырья.

Также не стоит рассматривать рекламные этикетки с подзаголовками «без сахара», «не содержит холестерина», «обогащенные витаминами» и другие подобные фразы как знак абсолютного качества. Фактически «без сахара» означает «со многими химическими подсластителями», в то время как большее количество витаминов не всегда считается преимуществом.

Отдайте предпочтение местным продуктам

Также может произойти обратное: мы принимаем всю информацию о товаре на основе рекламы, не задумываясь. Например, стоит учитывать, что продукция была произведена местными производителями. Это важный критерий при выборе фруктов и овощей, а также продуктов с коротким сроком хранения: молока, сливок и свежего сыра. Эти товары лучше всего приобретать у местных производителей, так как долгая перевозка и возможное нарушение условий хранения могут повлиять на их качество и вкус.

Обратитесь к продавцу за советом

Одно дело ловко расставлять предметы по полочкам, а совсем другое – обманывать, глядя в глаза покупателю. Не упустите возможность спросить продавца о местонахождении необходимого товара, о том, насколько он свежий или когда прибудет следующая партия. Даже если продавец пытается лгать, вы, вероятно, поймете это и сделаете правильный вывод.

Одним словом, нужно выбирать товары с умом, не забывая, что любой магазин делает все возможное, чтобы продать вам как можно больше позиций. Однако стоит действовать внимательно и с осторожностью, и за вашим столом всегда будет только полезная и вкусная еда.