Алюминиевые кастрюли в холодильнике и мокрая раковина: вещи, которые могут навредить вашей посуде и зоровью

Алюминиевые кастрюли в холодильнике и мокрая раковина: вещи, которые могут навредить вашей посуде и зоровью

Кухня – это место, где готовят еду и проводят время с семьей. Но даже в такой приятной обстановке все внимание уделяется приготовлению пищи, во время которого необходимо соблюдать безопасность. Узнайте о 10 привычках, которые могут быть опасны при работе с едой и посудой.

Кастрюли и сковородки

Нежелательно очищать внутреннюю часть сковороды стальной щеткой, чтобы не испортить защитное покрытие. Для удаления наиболее сложных загрязнений можно приготовить подогретую смесь воды, пищевой соды, соли и уксуса, а затем замочить сковороду. После этого используйте мягкую часть губки для посуды с моющим средством или мылом для удаления наиболее стойкой грязи.

Мокрая губка для мытья посуды

Этот предмет, который постоянно подвергается влаге и содержит остатки пищи. Поэтому так важно после использования вымыть ее с мылом и оставить в сухом месте. Это предотвращает размножение бактерий.

Влажная тряпка

Оставлять влажную тряпку рядом с раковиной (как на главном фото) может быть удобно при уборке, но это опасно для здоровья семьи. По результатам многих исследований в мокрой ткани быстро развивается кишечная палочка. Всегда тщательно просушивайте все предметы, которые контактируют с посудой или пищей. Не протирайте мокрую посуду бумажными салфетками, которые могут оставить на ней мелкие микрочастицы. Необходимо высушить посуду при комнатной температуре и только потом убрать в шкаф.

Хранение продуктов в алюминиевой кастрюле в холодильнике

Когда дело доходит до хранения остатков пищи, эксперты рекомендуют избегать алюминиевых контейнеров и выбирать стекло или пластик. Кастрюли занимают много места в холодильнике, что само по себе неудобно. Крышка кастрюли не закрывается герметично, что сказывается на вкусе продуктов и сроке годности.

В идеале, продукты должны быть сразу помещены в другие контейнеры после приготовления, чтобы не продлевать период воздействия с алюминием.

Незакрытые контейнеры внутри холодильника

Пища в посуде без крышки влияет на работу холодильника. Она может вызывать чрезмерную влажность внутри холодильника и вызвать более быструю порчу других продуктов. Кроме того, открытая пища теряет вкус, улавливает запах других продуктов и вызывает рост бактерий.

Хранение всех продуктов в холодильнике

Некоторые виды продуктов не могут храниться в холодильнике, потому что они быстрее портятся или их характеристики меняются в зависимости от влажности и температуры.

В этом случае деревянный ящик является идеальным местом для размещения при комнатной температуре таких продуктов, как лук, чеснок, картофель, банан, яблоко, дыня, арбуз и помидоры. Остатки пищи из открытых металлических банок необходимо переложить в стеклянную посуду.

Разделочные доски

Деревянные доски можно видеть на кухне у многих хозяев, но во многих ресторанах их использование запрещено. Этот трудный для дезинфекции предмет может легко накапливать вредные бактерии и грибки.

Некоторые продукты, такие как сырая курица или мясо, содержат пищевые отравляющие бактерии, которые могут вызвать рвоту, диарею и высокую температуру, если прибор не очищен должным образом.

Поэтому рекомендуется иметь как минимум две доски дома (предпочтительно стеклянные), одну для приготовления мяса и одну – для овощей, хлеба и других продуктов, которые едят в сыром виде.

Кухонные комплекты

Кухонный набор: держатель для моющего средства или мыла, мусорное ведро одинакового цвета хорошо смотрится на кухне и добавляет помещению ярких красок. Но эти предметы являются настоящими «рассадниками» для микроорганизмов. Как упоминалось ранее, мыло и губка должны храниться отдельно после мытья посуды. Что касается мусорного ведра, не рекомендуется держать его на раковине. В него попадают отходы после обработки пищевых продуктов, поэтому оно часто привлекает мух и содержит массу вредных бактерий.

Микроволновка

Микроволновые печи, несомненно, практичны. Но имейте в виду, что размещение в них определенной посуды или продуктов может представлять серьезную опасность для здоровья. Еще один момент заключается в том, что продукты теряют некоторые питательные вещества в процессе приготовления.

Разогрев молока в детской бутылочке также может быть опасным, поскольку внешняя температура сосуда может оказаться холодной, в то время как молоко внутри станет слишком горячим или неравномерно нагретым. Горячее молоко может вызвать ожоги рта и горла ребенка, если вы будете ориентироваться только по внешней температуре бутылочки. Все-таки для маленьких детей безопаснее разогревать молоко на плите.

Хранение пищи

Хранение слишком горячей пищи в холодильнике может повредить прибор. Но если оставить продукты без холодильника более чем на два часа, это может нанести вред вашему здоровью.

В идеале пища должна оставаться не более 2 часов (в теплые дни – меньше) при комнатной температуре, а затем ее нужно убирать в холодильник.

Помещение очень горячей пищи в холодильник не приведет к значительному увеличению счета за электроэнергию, но повысит внутреннюю температуру холодильника, вызывая «внутренний пот», который снижает эффективность охлаждения устройства и делает его настоящим «инкубатором» для бактерий и других токсичных микроорганизмов.