Запекание пищи в фольге может привести к отравлению

Употребление запеченной в алюминиевой фольге пищи может нести серьезную опасность для здоровья человека. Во время приготовления частицы металла просачиваются в продукты, особенно, если к ним добавлен лимонный сок или специи, сообщает aif.ru.

По данным ВОЗ, человек может без вреда для организма употреблять порядка 40 миллиграммов алюминия на килограмм веса. При этом угроза для здоровья заключается в том, что этот металл имеет свойство накапливаться и сказываться на здоровье спустя годы.

Как сообщил руководитель аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Андрей Мосов, алюминий способен оказывать токсичное воздействие на мозг, печень и другие паренхиматозные органы. Говорить об отравлении металлом могут такие симптомы, как боль в костях, мышечная слабость, судороги в мышцах, анемия, а также заболевания дыхательной системы.

Чтобы избежать вредного воздействия, специалисты рекомендуют готовить пищу не в алюминиевой фольге, а в кулинарной бумаге. Также не рекомендуется хранить продукты и напитки в алюминиевой посуде.

Ранее медики развеяли миф об эффективности бифидобактерий.