Воздушное дрожжевое тесто на кефире без яиц
Предлагаю приготовить воздушное дрожжевое тесто на кефире. Тесто готовится довольно просто и пригодится для приготовления пиццы, жареных пирожков, духовых пирожков с несладкой начинкой.
Если вы добавите в состав теста на 1 столовую ложку сахара больше, то тесто подойдёт для приготовления пирожков со сладкой начинкой.
Казино Клуб Вулкан - это заведение для отличного настроения. Заходите на сайт, разбудите свой вулкан Удачи!!!
Дрожжи свежие 20 г
Кефир 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное 125 мл
Мука пшеничная 3 ст.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Для приготовления теста нам понадобится мука, подсолнечное масло, дрожжи свежие, сахар, соль, кефир.
Растереть в глубокой посуде дрожжи и сахар. Оставить на 5 минут.
Тем временем нагреть кефир с солью и подсолнечным маслом до температуры 37-38°С.
Дрожжи начали просыпаться от взаимодействия с сахаром, действовать.
Добавить к дрожжам теплый кефир с подсолнечным маслом
Добавить муку. Добавляйте муку постепенно — её может понадобиться немного больше или меньше.
Замесить тесто.
Выложить тесто в смазанную подсолнечным маслом посуду.
Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 35 минут.