Волгоградцам рассказали, как надолго сохранить грецкие орехи

Часто созревание орехов выпадает на дождливую пору. Это не проблема – орехи можно собрать, а потом хорошенько высушить.

Многие волгоградские дачники сушат орехи разными способами. Так, кто‑то просто рассыпает их тонким слоем на полу на газету, а кто‑то отправляет на чердак. Некоторые выносят на солнце, а другие подвешивают в колготках.

– Я прокаливаю орехи в духовке, – цитирует «Вечерний Волгоград.ру» слова садовода Евгения Надаенко. – Нескольких часов при температуре в 50 градусов бывает достаточно. Никогда никаких проблем не возникало – всегда орехи сухие, чистые от плесени, вкусные.

После сушки нужно решить, как вы будете хранить орехи. Лучше это делать в скорлупе, так как они надолго сохранят свои вкусовые качества на протяжении года. Если же орехов много и сложить их некуда, то можно очистить и засыпать в стеклянные или пластиковые банки. Хранить нужно в темном месте, куда не попадает влага.