Ролл с курицей и хумусом видео рецепт
Ролл с курицей и хумусом видео рецепт Сочный ролл с хумусом и курицей — это отличный вариант обеда или ланча, которым удобно перекусить на работе. Приятное сочетание обжаренных баклажанов, черри и пикантного хумуса удивит даже самых капризных любителей фастфуда.
Ингредиенты: Куриное филе — 300 гПомидоры черри — 200 г
Баклажан — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Тортилья — 2 шт.
Соль, острые пряности, оливковое масло Ингредиенты для хумуса: Консервированный нут — 1 банкаКунжут — 50 г
Зира — ½ ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сок лимона — 5–6 ст. л.
Соль, черный перец, оливковое масло Приготовление: Зиру прогрейте на сковороде и измельчите.
Кунжут измельчите в муку с помощью блендера.
Добавьте чеснок, сок лимона, немного масла, соль и взбейте.
Добавьте часть нута и взбейте до однородности.
Добавьте зиру, остальной нут, немного отвара и снова взбейте.
Нарезанные овощи обжарьте, приправив, до готовности.
Нарезанное филе обжарьте, приправив, до готовности.
Тортильи немного подогрейте в СВЧ.
Смажьте хумусом, распределите овощи и мясо.
Сверните плотные роллы и зафиксируйте форму пищевой пленкой.
Уберите в холодильник на 1–2 часа.
Каждый ролл разрежьте на 2 части и подавайте. Видео рецепт: