Правда о клюкве. Дойдешь до ягодной поляны в глуши - за 2 недели заработаешь на новый автомобиль

20.10.2019 21:30

p style=text-align: justify;

Пока кто-то тонет в криминальной трясине, другиеnbsp; зарабатывают абсолютно легально в белорусских болотах на сборе ягод. Например, за сезон 2016 годаnbsp; в Ганцевичском районе охотники за клюквой заработали миллион долларов.nbsp;br

В Столинском, с его знаменитыми Ольманскими болотами, если сможешь дойти до ягодной поляны в самой глуши, то за две недели можно заработать на новый автомобиль. Сезон заготовки клюквы в Беларуси в разгаре.nbsp;br

Труд не из легких - наша съемочная группа в этом убедилась лично. И провела свое расследование.nbsp;br

Почему ценность белорусской клюквы в этом году недооценили, а главной конкуренткой оказалась американская,nbsp; расскажет bКсения Лебедева/b.

p style=text-align: justify;

span style=color: #063f64; font-family: Helvetica; font-size: 18px; letter-spacing: normal;Никто из наших собеседников не решился взять с собой съемочную группу на болотоnbsp;/span

p style=text-align: justify;

span style=color: #063f64; font-family: Helvetica; font-size: 18px; letter-spacing: normal;img width=938 alt=Правда о клюкве src=/upload/medialibrary/1c1/1c1f565b966c4c446022a8e5a84a9122.jpg height=544 title=Правда о клюквеbr

/span

p style=text-align: justify;

Когда мы договаривались о съемках по телефону, никто из наших собеседников не решился взять с собой съемочную группу на болото. Такnbsp;и сказали:nbsp; ходить много нужно, а мы ребята столичные, не проверенные. Поэтому на болота мы поехали сами, там же и искали героев репортажа. 6:30 - на подъезде к Ольманским болотам встретили Прасковью Петровну с сыном. Руки натруженные, 80 лет, а в сезон клюквы дома все равно не сидится.br

В деревне Ольманы по клюкву ходит и стар и млад. С конца августа и, как здесь говорят, до белых мух. Пока снег не выпадет. Это главный заработок.nbsp;br

Анна Гурьевна в этом году впервые выбралась по ягоду - здоровье уже не то, говорит,nbsp; сейчас все больше дома нянчится с внуками, но хоть раз за клюквой да выберется.

h3 style=text-align: justify;Кроме ядовитых змей и больной спины у охотников за клюквой есть проблемы посерьезнее/h3

p style=text-align: justify;

Несмотря на засушливое лето, топи болот по-прежнему опасны.br

Каждый год в болотах теряются люди. Непроходимая лесная чаща сбивает с пути - опытные собиратели развешивают на деревьях метки, чтобы вернуться, умеют ориентироваться по солнцу. На болотах растет богульник - трава с большим содержанием эфирных масел и одурманивающим запахом - может и голова закружиться. Поэтому лучше по одиночке не ходить.br

Местные рассказывают, что в лучшие годы вот такую пригоршню клюквы можно было насобирать за один присест. Чтобы насобирать вот эти ягоды, нам пришлось побродить – говорят, год выдался неурожайным. Но, несмотря на это, цена за кило клюквы по сравнению с прошлым годомnbsp; упала.

h3 style=text-align: justify;Говорят и деды и прадеды возили ягоду в чемоданах и в Россию, и в Украинуnbsp;/h3

p style=text-align: justify;

Ближе к 16-ти часам на полянке уже собираются заготовители. Все местные.nbsp;Говорят и деды и прадеды этим занимались, возили ягоду в чемоданах и в Россию, и в Украину.br

Любовь говорит, чтоnbsp; в этом году мало ягоды. Если в прошлом сдала 100 тонн, то в этом хорошо бы 30. Спрос низкий. Если до 12 октября цена была 3 рубля 20 копеек, через 3 дня снизилась. В прошлом году в это время стоила 5 рублей.br

Ягоду покупают у местных и сдают компаниям-переработчикам. А им более 3-х рублей, как говорит Любовь, покупать дорого.nbsp;br

А некоторые, узнавая о цене, просто уходили. Но практически все, смирившись с ценой, сдают - кто сколько собрал.

p style=text-align: justify;

img width=938 alt=Правда о клюкве src=/upload/medialibrary/268/26867465817064ef8fd01c02c3ed550f.jpg height=544 title=Правда о клюквеbr

h3 style=text-align: justify;Вот это самая крупная плантация клюквы в Европе. Занимает 85 гектаров/h3

p style=text-align: justify;

Сначала ягоду собирают вручную - такая считается элитной. И только потом открываются шлюзы каналов, вода заполняет делянки и на воду выходит флотилия переоснащенных тракторов МТЗ. Те срывают ягоду, она всплывает и только затем вот такими вот понтонами ее сгребают вот в такой круг.br

Здесь выращивают клюкву в промышленных масштабах. В 2016 годуnbsp; урожайном собирали более полутонны. Этот год будет лучше прошлого, когда собрали чуть более 200nbsp; тонн клюквы. Но пока на максимальную продуктивность выйти не удается. Сказывается теплая зима, и засушливое лето. И все равно нашу ягоду ждут и в Голландии, и в Великобритании.nbsp; Есть приятные контракты, поэтому поставки в Евросоюз увеличат. В прошлом году они составили 20 % от всего урожая. Основная масса по традиции уйдет в Россию и на перерабатывающие предприятия республики.nbsp;br

Канада и Америка демпенгуют - могут позволить - самые крупные производители клюквы в мире, по потреблению тоже первые. То,nbsp; что продукция санкционная,nbsp; для России – это другая история. Плюс предприимчивые россияне тоже занялись разведением рубинового золота – импортозамещение почти сработало. Рынок насыщен, цены упали. Есть ли выход для нас?

h3 style=text-align: justify;Если в дикорастущей ягоде много витамина С и мало пектина, то в садовой наоборот/h3

p style=text-align: justify;

А это плюс в производстве джемов, варенья, желе. Да и садовую проще произвести, она крупнее, собирать быстрее. Будущее видят в небольших производствах, которые сделают продукт с добавленной стоимостью. Сделают его эксклюзивным - в красивой упаковке и с приятным вкусом - как из дикороса, который скоро станет редкостью на рынке, так и из садовой ягоды. С клюквенных плантаций полесья специально для a href=https://www.tvr.by/events/proekty-atn/glavnyy-efir/Главного эфира/a о цене на ценный белорусский рубин.nbsp;