Салат "Малахитовый браслет": шедевр, созданный на кухне, без вреда для фигуры

Многие люди искренне уверены, что самые вкусные и яркие блюда обязательно высококалорийные и крайне опасные для фигуры. А ведь это совсем не так, и в пример можно привести яркий салатик "Малахитовый браслет", который и выглядит эффектно, и на вкус просто фантастический, а калорий содержит лишь незначительное количество.

Подробный рецепт салата

Чтобы приготовить это блюдо, которое можно будет даже поставить в центр праздничного стола, мне потребовались такие ингредиенты, как:

• пара куриных филе;
• 3 яйца;
• морковка среднего размера;
• 4-5 плодов киви;
• 150 грамм твердого сыра;
• 40 грамм изюма;
• 20 грамм сушеной клюквы;
• пара-тройка зубчиков чеснока;
• чайная ложечка сока лимона;
• майонез, соль да молотый перец по вкусу.

Первым делом отвариваем до готовности куриное филе, а затем режем его небольшими кубиками.

Далее варим яйца и трем их вместе с морковкой и твердым сыром на средней терке. Чеснок измельчаем в чеснокодавилке или рубим ножиком.

После этого в теплую воду выкладываем изюм и клюкву и ждем около 10 минут, чтобы они разбухли. В это время чистим киви и нарезаем их тоненькими кружочками, после чего начинаем сбор салата.

Для этого все ингредиенты, кроме киви, собираем в одну миску, добавляем туда майонез, соль, молотый перец и свежий лимонный сок. Все хорошенько перемешиваем. После этого на широкое блюдо ставим вверх дном стакан и выкладываем вокруг него наш салат.

Затем его удаляем, обкладываем салатик ломтиками киви и ставим блюдо в холодильник на пару часов. Хотя можно и не ставить в центр тарелки стакан, а просто этого перевернуть миску с салатом на блюдо вверх дном и обложить его киви.