Эксперты проверили замороженную горбушу

«Росконтроль» рассказал об очередном исследовании. Под проверку попала замороженная горбуша брендов «ВкусАрт», «Каждый день», «Волна», Aro, Globus. Проверка показала, что глазурь (лед, которым покрыта рыба) в подавляющем большинстве образцов не больше, чем нужно. Только в рыбе «ВкусАрт» глазури ее несколько больше – 7,7%.

Эксперты говорят, что иногда производители фальсифицируют продукцию. Это значит, что под видом одной рыбы может продаваться другая – к примеру, более дешевая. При проверке оказалось, что во всех образа – ДНК горбуши. Значит, что рыба – та, что заявлена.

Экспертиза показала, что в рыбе белка меньше, чем заявлено в маркировке. Кроме того, на упаковке продукта бренда «Волна» пищевая ценность рыбы вообще не была указана.

Рыба, проверенная экспертами, к счастью, соответствует всем требованиям безопасности. Не выявили кишечную палочку, сальмонеллы, листерии, золотистый стафилококк, паразитов, опасных для здоровья человека.

Итоги проверки:

По результатам экспертизы все образцы могут быть рекомендованы к покупке. Они выработаны по техническим условиям производителей, но при этом соответствуют требованиям ГОСТа.