Узнала, как готовить яичницу без жарки на сковороде: японский лайфхак с половником
![Узнала, как готовить яичницу без жарки на сковороде: японский лайфхак с половником](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/533784-1570822882.jpg)
Японцы те еще выдумщики, даже яичницу делают не так, как мы. Но в итоге получается вкусное блюдо, причем без всякого намека на жир. Иногда готовлю такие яйца себе и детям, единственный минус - большую порцию сразу не приготовишь, уходит слишком много времени.
Как это работает? Описание приготовления
На самом деле, нужно взять обычный половник. Мне больше нравится более плоский вариант, но подойдет любой.
![Узнала, как готовить яичницу без жарки на сковороде: японский лайфхак с половником](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/842270-1570822882.jpg)
Для начала нужно отобрать свежие яйца. Кипятят в кастрюле воду, добавляют соль и иные специи по своему вкусу. Яйцо нужно разбить в половник. Ставят его на воду, причем чтобы вода не попадала на само яйцо. Держат так секунд десять, чтобы яйцо немного схватилось.
![Узнала, как готовить яичницу без жарки на сковороде: японский лайфхак с половником](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/967601-1570822883.jpg)
После опускают половник ниже, чтобы вода попала. Готовят еще немного, после опускают все в воду, в свободное плавание. Готовят несколько минут. На самом деле, для яйца всмятку нужно готовить от полутора до двух минут. Для яйца в крутую необходимо больше времени.
![Узнала, как готовить яичницу без жарки на сковороде: японский лайфхак с половником](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/502232-1570822883.jpg)
После нужно достать яйцо, выложить на тарелку и украсить по своему вкусу. Я обычно использую мускатный орех, черный молотый перец, какой-нибудь соус и свежую зелень.
![Узнала, как готовить яичницу без жарки на сковороде: японский лайфхак с половником](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/877963-1570822883.jpg)
Японцы едят это при помощи палочек, но мы уж обойдемся привычной вилкой или даже ложкой. Самое главное, что вкус получается нежным и насыщенным. И ни капли масла!