Учёные выявили вред сырых овощей

Приготовленная пища содержит больше питательных веществ. 

Ученые из Гарвардского университета в США и Калифорнийского университета в Сан-Франциско выявили вред сырых овощей для организма. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Microbiology.

По словам специалистов, приготовленная пища содержит больше питательных веществ. Оказалось, что микрофлора кишечника у людей, которые едят сырые овощи и у тех, которые употребляют готовые продукты, существенно различается. У первых полезных бактерий в кишечнике гораздо меньше. Также сыроеды теряют вес и менее энергичны, передает Радио Маяк.