Рулетики из куриной грудки с сыром: рецепты и советы по приготовлению

Рулетики из куриной грудки с сыром – это замечательный способ подать привычную птицу по-новому. В таком виде блюдо отлично подойдет не только для повседневного, но и для праздничного стола. А различные начинки придадут мясу особого вкуса. Классический рецепт Ингредиенты: ½ кг грудки;100 г сыра;яйцо;100 г муки и столько же панировочных сухарей;петрушка. Рулетики из куриной грудки сыром готовятся таким образом: Грудку режут, отбивают, посыпают приправами, солью и рубленой зеленью.

Посередине размещают пластинку сыра, формируют рулеты.

Каждую заготовку хорошенько обмакивают в муке, во взбитом яйце и сухарях.

Выкладывают на сковороду с раскаленным маслом подсолнечника и жарят со всех сторон до полной готовности. Со сметаной и горчицейИз чего состоит блюдо: две грудки;100 мл сметаны;100 г сыра;зелень;зубок чеснока;15 г горчицы. Процесс готовки: Грудку режут, отбивают, посыпают любимыми специями и солью.

Сыр измельчают на терке мелкого размера, соединяют с горчицей, рубленой зеленью, измельченным чесноком и сметаной (70 мл).

На каждый мясной кусочек намазывают начинку, формируют рулет, обматывают нитью и отправляют в форму для запекания.

Каждую заготовку намазывают оставшейся сметаной и оборачивают фольгой.

Готовят 30 минут, при температуре 180 °С.

Спустя вышеуказанное время на фольге делают разрез и готовят еще 10 минут. С яйцомИз чего состоит блюдо: две грудки;три вареных перепелиных яйца;одна морковина;60 г сыра;долька чеснока;30 мл майонеза. Рулетики из куриных грудок с начинкой готовятся очень просто: Мясо предварительно отбивают, натирают солью, приправами и измельченным чесноком. Оставляют на десять минут.

Морковь и сыр режут тонкими пластами.

Посередине мясного куска выкладывают морковь, целые яйца, по краям сыр.

Формируют рулет и закрепляют нитью.

Заготовку смазывают майонезом, оборачивают фольгой и выкладывают на противень.

Для приготовления блюда нагревают духовку до 180 °С и запекают сорок минут. С ветчинойНа ¼ кг грудки понадобится: 80 г ветчины и такое же количество сыра;125 мл сливок;пара долек чеснока;зелень. Как приготовить куриные мини-рулетики: Грудку порционно нарезают, отбивают, посыпают приправами и солью.

Сыр и ветчину режут нетолстыми пластами.

На каждый мясной кусочек раскладывают два ломтика сыра и столько же ветчины.

Формируют тугие рулеты, обматывают нитью и обжаривают.

Перекладывают заготовки в форму, вливают сливки, добавляют рубленый чеснок и зелень.

Блюдо готовится 40 минут при 180 °С. С грибамиНеобходимые компоненты: 300 г грудки;150 г шампиньонов;50 г сыра;три вареных перепелиных яйца;зубок чеснока;зелень. Согласно рецепту, рулетики из куриной грудки с сыром готовятся следующим образом: На каждом куске мяса делают надрез и открывают как книжку.

Переходят к процессу отбивания, филе должно стать толщиной 0,5 см.

Натирают приправами, соль и оставляют на десять минут.

Грибы режут мелкими кусочками и жарят до полной готовности, при этом добавляют соль, рубленый чеснок и зелень.

Сыр натирают и смешивают с шампиньонами.

Мясные кусочки намазывают начинкой, посередине выкладывают целые яйца, сворачивают в рулет и связывают нитью.

Каждую заготовку оборачивают фольгой, выкладывают на противень и готовят сорок минут при температуре 180 °C. С помидорамиНа 300 г куриных грудок понадобится: 50 г сыра;один крупный томат;зубок чеснока;30 мл майонеза. Как приготовить куриные рулетики в духовке: Мясо отбивают, натирают приправами и солью.

Сыр натирают на терке, томат и чеснок мелко рубят.

Подготовленные компоненты соединяются и заправляются майонезом.

Каждый мясной ломтик равномерно намазывают начинкой, сворачивают в рулет. Завязывают нитью и заматывают в фольгу.

Заготовки выкладывают на противень.

Запекают полчаса при температуре 180 °С.

Через 30 минут разрезают фольгу и оставляют в духовке еще на десять минут. С ананасамиСоставляющие: ½ кг грудки;150 г сыра;100 г ананасов. Рулетики из куриной грудки с сыром готовят очень просто: Мясо режут, отбивают, натирают солью и специями.

На каждый кусочек грудки выкладывают половину кольца ананаса и пластинку сыра.

Формируют тугой рулет, фиксируют нитью и перекладывают в смазанную форму.

Готовят 35 минут, при температуре 180 °С.

По истечении этого времени достают форму, рулеты посыпают тертым сыром и отправляют в духовку на пять минут. С персикамиИнгредиенты: две грудки;100 г сыра;100 мл майонеза;два персика;пару долек чеснока. Готовим рулетики из куриной грудки с сыром: пошаговый рецепт: Филе режут, отбивают, натирают солью и приправами.

Сыр измельчают на терке, чеснок пропускают через пресс. Смешивают и заправляют майонезом.

Каждый персик разрезают на четыре части.

Каждый ломтик мяса намазывают сырной начинкой, посередине раскладывают два кусочка персика, сворачивают в тугой рулет, фиксируют нитью и оборачивают фольгой.

Заготовки перекладывают на противень и запекают полчаса при температуре 180 °С.

Через 30 минут достают противень, разрезают фольгу и готовят еще десять минут. Рулет из курицы в сыреСоставляющие: 300 г грудки и столько же сыра;30 г оливок без косточек;три яйца;один сладкий перец;петрушка. Инструкция по приготовлению: Мясо измельчают, при помощи мясорубки.

Перец и зелень режут, оливки – кружочками.

Мясной фарш и нарезанные продукты соединяют, добавляют приправы и соль.

Сыр натирают на мелкой терке, смешивают со взбитыми яйцами.

Сырную массу тонким слоем выкладывают на смазанную пергаментную бумагу и запекают 5 минут, при температуре 180 °С.

На готовый горячий корж выкладывают фарш и сворачивают в рулет.

Готовят 30 минут, при этом температуру нагрева не меняют. Как приготовить рулеты с черносливом на сковородеИнгредиенты: ½ кг грудки;150 г чернослива;200 г сыра;майонез. Как приготовить вкусные рулеты: Мясо нарезают, отбивают, натирают солью, майонезом и приправами. Отставляют на полчаса.

Чернослив на десять минут заливают кипятком, после чего воду необходимо слить. Его режут мелкими кусочками и смешивают с тертым сыром.

На грудку раскладывают начинку, сворачивают в рулет, обматывают нитью.

Заготовки выкладывают на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом и жарят со всех сторон до полной готовности. Как отбивать куриное филе?

Рассмотрим несколько советов от опытных кулинаров: Чтобы мясо было сочным, необходимо покупать свежий продукт. В мороженом филе находится замороженная вода, и при отбивании оно будет рваться.

После того как помыли мясо, его необходимо обязательно просушить, в противном случае блюдо получится сухим.

Чтобы избежать брызг, перед отбиванием рекомендуется обернуть филе в пищевую пленку.

Мясо отбивается равномерно с двух сторон.

Крупные зубья молотка используются для толстого или жесткого куска мяса. Мелкими отбивают края.

Процесс отбивания должен быть аккуратным, чтобы не сделать дырок в филе.

Для куриного мяса идеально подходит деревянный молоток.

Если нет специального приспособления можно использовать рукоятку ножа или скалку. Чем можно заменить пергаментную бумагуРассмотрим, что по этому поводу советуют специалисты: Калька – отлично подходит для приготовления блюд с высоким содержанием жира. Применяется аналогичным способом, как и пергамент. Единственное отличие перед использованием необходимо хорошенько смазать маслом. Минусом такой замены является то, что бумага неустойчива к высокому нагреву. При температуре более 200 градусов калька меняет цвет и ломается.

Фольга. Не лучший вариант, но все же можно заменить пергамент. Перед использованием необходимо знать, что данный материал очень хрупкий и быстро нагревается, поэтому блюда могут подгорать. А также рекомендуется нагревать духовку максимум до 170 градусов. Есть и плюсы: фольга отлично сохраняет все ароматы и не впитывает посторонние запахи.

Бумажный пакет от муки его изготавливают из плотного пергамента.

Некоторые хозяйки применяют бумагу формата А-4 пропитанную маслом. Но риск пригорания блюда очень велик, поэтому такой способ можно использовать при низких температурах.

На крайний случай можно заменить пергамент панировочными сухарями или манной крупой. Вот и разобрались с вопросом, чем можно заменить пергаментную бумагу при ее отсутствии. А теперь рассмотрим, что не рекомендуется использовать: газету;сухую писчую бумагу;полиэтилен. Рулеты из куриной грудки получаются очень вкусными и полезными. Готовьте с удовольствием!