Недорогое сытное блюдо из капусты.

Очень вкусное, сочное, ароматное блюдо из капусты! По всему дому будет аромат свежеиспеченных капустных пирогов. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Для начала мы обжарим одну луковицу на разогретой сковороде. Добавляем морковь и обжариваем вместе еще 2-3 минутки После того как лук с морковью слегка обжарились добавляю капусту. И на среднем огне обжариваем постоянно помешивая до мягкости капусты. Солим и перчим по вкусу. Добавлю немного тмина. Перемешиваем, держим на огне еще пару минут и капустная начинка готова!

Нарезаю тонкий лаваш. Удобнее всего это делать ножницами. На лаваш распределяем капустную начинку и сворачиваем в трубочку. Нарезаем на рулетики чуть меньше высоты формы. И на форму 20 см, смазанную сливочным маслом, выкладываю рулетики. Готовим заливку: в три крупных яйца добавляю соль, перец. Добавляю 100 граммов сметаны и взбалтываю венчиком Добавляю 200 мл молока и еще раз перемешиваю Добавляем заливкуРазогреваем духовку на 180 градусов и отправляем пирог запекаться на минут 35. Блюдо получается сочным, ароматным, пахнет свежевыпеченными пирогами! Ингредиенты (на форму 20 см):600 гр капусты1 луковица1 морковьсоль, перец,чили перец, тмин1 тонкий лаваш___________

Заливка:3 яйца100 гр сметаны200 мл молокасоль, перец