Time (США): стоит ли вам отказаться от красного мяса?

Некоторые исследования доказывают, что употребление в пищу приготовленного на углях, копченого и прожаренного мяса может повысить риск рака, в частности, рака поджелудочной железы, рака толстой кишки, а также рака простаты. Новые рекомендации противоречат этой общепринятой точке зрения. Что же они говорят?