Семь областных бюджетов: найдена стоимость выброшенной россиянами еды

Россияне и торговые сети ежегодно выбрасывают около 17 миллионов тонн продуктов общей стоимостью более 1,6 триллиона рублей. Это около 7 бюджетов Свердловской области. Кроме того, этого объема провизии хватило бы, чтобы кормить 30 миллионов человек в течение года. Это в полтора раза больше, чем число россиян, живущих за чертой бедности. К такому выводу пришли исследователи Российской ассоциации электронных коммуникаций и консалтинговой компании "ТИАР-Центр", пишет РБК.

Не менее 16% всех произведенных продуктов теряется на этапе продажи и потребления. Больше всего еды выбрасывают домохозяйства, на втором месте – торговые сети, передает "Уралинформбюро".

По мнению экспертов, решить проблему может фудшеринг – международный социально-экологический проект по спасению пригодной к употреблению еды. Его задача – связать магазины и кафе, в которых возникают излишки, с волонтерами. Специалисты считают, что в России необходимо создавать и продвигать онлайн-сервисы, где можно бесплатно или за деньги передавать нуждающимся продукты с истекающим сроком годности.

Ранее сообщалось, что на Урале действуют тематические сообщества в социальных сетях, где люди делятся едой. Их создали в Екатеринбурге, Тюмени, Челябинске.

Санврачи не приветствуют практику употребления пищи с истекшим сроком годности.

Ранее по теме:
После фотографий роющихся в баках пенсионеров магазины припугнули штрафами