Ученые проверят съедобность моллюска рода Корбикула

Донские ученые исследуют съедобность моллюска рода Корбикула. Впервые о нем заговорили в Ростовской области два года назад. Тогда экспедиция Азово-Черноморского НИИ рыбного хозяйства обнаружила чужака в канале Новочеркасской ГРЭС. Выходить за пределы теплого канала Корбикула не стала - Дон для неё слишком холодный. Ученые будут изучать съедобность моллюска ещё год-полтора. Во многих странах Корбикула считается деликатесом. Бульоном из него лечат печень при алкоголизме и гепатите.