Салат из баклажан с секретиком.

Очень вкусный салат, пальчики оближешь! Забирай рецепт и сохрани у себя!

 Ингредиенты

✓ баклажаны — 1 кг,

✓ перец болгарский — 350 г,

✓ лук — 350 г.,

✓ чеснок, соль и специи по вкусу,

✓ зелень.

Рецепт приготовления

Нарезаем баклажаны примерно на 8-10 частей, солим и оставляем на 30 минут, чтобы убрать горечь.

 Нарезать лук и перец полукольцами.

Обжариваем по отдельности все ингредиенты на растительном масле, примерно по 3 минутки.

Всё соединить, добавить специи, соль, мелко нарезанную зелень.

Затем, чеснок и порубленные и слегка обжаренные 50 гр. грецких орехов.

Убираем салат в холодильник на 12 часов.

Приятного аппетита!

источник  goodcookbook.ru