Почему в Англии два крана

Это уже знает почти каждый - английские раковины практически всегда имеют по два крана. Один кран подает только холодную воду, второй – только горячую. Привычные всему миру смесители британцы традиционно не используют (хотя говорят их становится все больше).

Почему британцы в свое время отказались от этого удобства?