Нежный яичный рулет с вкуснейшей начинкой

Очень вкусный нежный яичный рулет — омлет с плавленым сыром и морковью! Простой быстрый бюджетный рецепт закуски за 30 минут.

Ингредиенты:

омлет

• яйца 4 шт.
• сметана 100 г
• масло растительное 2 ст.л.
• соль щепотка

начинка

• сыр плавленый 100 г
• морковь 3 шт.
• сметана или майонез 50 г
• чеснок 2 зубка
• соль

Приготовление яичного рулета с вкуснейшей начинкой

Яйца разбить в миску и взбить при помощи веничка или миксером с добавлением щепотки соли. Добавить сметану и растительное масло. Все перемешать до однородности.

Приготовить форму для выпечки. Застелить ее пергаментной бумагой, заранее смазанной маслом. Вылить в форму яичную массу.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать омлет примерно 15-20 минут.

Тем временем можно приготовить начинку. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Сковороду поставить на огонь, разогреть немного растительного масла и выложить морковь. Посолить и перемешать. При помешивании обжаривать морковь до мягкости. Переложить морковку в миску.

Плавленный сырок подморозить в морозилке и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить в миску с морковкой сметану, чеснок и сыр. Все тщательно перемешать. Начинка для омлета готова.

Достаем готовый омлет из духовки, выложить омлет вместе с пергаментной бумагой и остудить. После остывания омлета разложить начинку по поверхности омлета, оставив свободным один край. Затем свернуть омлет вместе с начинкой в рулет при помощи пергаментной бумаги.

Омлет нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Варианты начинок :

1. сыр с чесноком и майонезом,
2. плавленый сыр с крабовыми палочками,с зеленью и сыром,
3. творог с зеленью,рыбные консервы с сыром