Собиралась подать гостям рулет, но в процессе готовки увлеклась и сделала торт: всем очень понравился

Первоначальная задумка этого десерта заключалась в том, чтобы изготовить вкусный и нежный рулет. Но я так увлеклась готовкой, что рулет превратился в торт. Я думала, что блюдо испорчено, но гостям оно очень понравилось. Рецепт приготовления очень прост. Вы сами можете в этом убедиться.

Ингредиенты

Для приготовления торта нам потребуются следующие ингредиенты:

• четыре яйца;
• 100 грамм сахарного песка;
• 4 столовые ложки горячей воды;
• 100 грамм муки;
• крахмал;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• 100 грамм фруктового джема.

Для крема:

• 300 грамм ежевики;
• 50 грамм сахара;
• 50 миллилитров воды;
• 500 грамм сыра;
• одна чайная ложка экстракта ванили;
• 200 грамм взбитых сливок.

Рецепт приготовления необычного десерта

1. Разбиваем 4 яйца, насыпаем 100 грамм сахара и наливаем 4 столовые ложки горячей воды в миску. Взбиваем все ингредиенты с помощью электрического миксера до получения пенистой смеси.

2. Пропускаем муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал через ситечко, чтобы добавить их в тесто.

3. Распределяем тесто на противне, выстланном пергаментной бумагой, и выпекаем тесто в течение 10 минут при 200 градусах.

4. Даем тесту немного остыть и кладем его на большую чистую ткань. Используя ложку, намазываем красный джем поверх торта.

5. Формируем рулет.

6. Нарезаем рулет на кусочки шириной в два сантиметра каждый.

7. Кладем ежевику, 50 грамм сахара и 50 миллилитров воды в маленькую кастрюлю и варим 10 минут. Некоторые ягоды оставляем на потом. Они еще могут пригодиться. Разделяем сыр на две равные части и распределяем их по салатницам. В первую емкость добавляем ванильный экстракт и взбитые сливки. Во вторую миску добавляем смесь ежевики, которую мы предварительно пропустили через дуршлаг.

8. Теперь аккуратно складываем рулетики снизу и по бокам салатницы, покрытой полиэтиленовой пленкой.

9. Заполняем смесью сливочного сыра центр и кладем оставшуюся ежевику сверху. Затем выкладываем сверху смесь сыра с черникой.

Кладем сверху рулетики, которые остались. Десерт готов.