Басбуса – арабский манник видео рецепт

Арабский манник готовится несложно, а особые восточные нотки этому десерту придает сочетание лимонной пропитки с фисташками и кокосовой стружкой. Чтобы манник хорошо пропитался – готовьте его заранее. Порадуйте близких! Ингредиенты Для основы: манная крупа1 стак. мука1 стак. сахар1 стак. кефир1 стак. яйца1 шт. ванильный сахар1 пак. разрыхлитель2 ч. л. кокосовая стружка80 г фисташки0,5 стак. Для пропитки: вода0,5 стак. сахар0,5 стак. лимонный сок5 ст. л.  

Способ приготовления

В большую миску высыпать сахар и манную крупу, добавить ванильный сахар и кокосовую стружку, затем хорошо перемешать, сделать углубление в центре и влить кефир. Перемешать и оставить на 30 минут. Взбить яйцо и добавить его к манной основе, перемешать. Растопить сливочное масло, остудить и влить в тесто, добавить муку, разрыхлитель и половину толченых фисташек, перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 30 минут. Достать и разрезать на порционные квадраты. Влить в маленькую кастрюлю воду и лимонный сок, добавить сахар, довести на медленном огне до кипения, варить, помешивая, 4-5 минут. Полить манник, хорошо распределяя жидкость по надрезам. Затем присыпать оставшимися толчеными фисташками, накрыть крышкой и оставить на ночь, чтобы манник хорошо пропитался. Время готовки1 ч

Количество персон5 чел

Уровень сложности

Легко

Кухня

Арабская