Шоколадные перепечи из Удмуртии вошли в подарочный набор для делегатов Всемирной туристской организации
С 9 по 13 сентября в Санкт-Петербурге проходит 23-я сессия Генеральной Ассамблеи Всемирной туристской организации (UNWTO) - крупнейшее событие мировой туристической индустрии. Более 1500 делегатов из 158 стран обсуждают проблемы и перспективы индустрии туризма.
11 сентября проект федерального агентства по туризму «Гастрономическая карта России» представил делегатам гастрономические сувениры из российских регионов. Более 50 компаний-производителей, крестьянско-фермерских хозяйств и представители отраслевых министерств из 17 регионов России презентовали продукцию в день официального открытия в «Экспофоруме». В их числе были&&и удмуртские шоколадные перепечи.
Каждый из 1200 делегатов открыл для себя палитру вкусов многонациональной России и увез с гастрономические сувениры&&региональных производителей.
Как напомнила Екатерина Шаповалова, координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России», «на открытии выставки в «Экспофоруме» регионы России дружно сказали «Welcome!» на хлебосольном языке, который объединяет не только народы России, но и весь мир. Уникальные локальные специалитеты рассказывают о культуре, истории и географии территории. Задача проекта «Гастрономическая карта России» - подготавливать и продвигать перспективные гастрономические бренды, чтобы на их базе формировать турпродукт каждого региона, укрепляя его имидж на международной арене. Подарком делегатам стал определенный сегмент продукции из наших регионов. Огромное количество уникальных региональных специалитетов гости могут попробовать во время путешествий по России».
«Наш сувенир, который сегодня в пакетах у делегатов, появился год назад благодаря Екатерине Шаповаловой и ее проекту «Гастрономическая карта России». Она посоветовала поработать с традиционным удмуртским блюдом - перепечем. Сам продукт, который прославили «Бабушки из Бураново», далеко не увезешь. Мы сделали его реплику из белого шоколада», - рассказывает Оксана Перова из Удмуртии. – «Все это получилось благодаря «Гастрономической карте», которая нас заметила и продвигает на крупных форумах. В этом году мы попали на продовольственные выставки&&«Продэкспо» и Metro Expo. В апреле 2019 года нас нашли представители парка «Зарядье» и предложили выставлять там продукцию. Теперь с нашей продукцией мы стоим в парке «Зарядье» в прикассовой зоне. Для нас это и возможность продвигать бренд, и деньги.
Надо ли объединяться и во всем этом участвовать? Думаю, это вопрос масштабирования. Можно работать на уровне «Везу из Удмуртии», а можно получить шанс и продвигать гастрономический сувенир на уровне «Везу из России»».
Федеральный инновационный проект «Гастрономическая карта России» представлен в общественном пространстве с 2017 года. Он запущен при поддержке федерального агентства по туризму для популяризации кухни регионов России.
Проект помогает показать россиянам и миру актуальный образ России как современной мультикультурной страны с богатыми традициями и великой историей, которые нашли отражение в многообразии кухни народов России и богатстве их культурно-гастрономических традиций. Проект направлен на продвижение блюд современной региональной кухни, а также на выявление перспективных региональных продуктов с наибольшим экспортным потенциалом.
11 сентября проект федерального агентства по туризму «Гастрономическая карта России» представил делегатам гастрономические сувениры из российских регионов. Более 50 компаний-производителей, крестьянско-фермерских хозяйств и представители отраслевых министерств из 17 регионов России презентовали продукцию в день официального открытия в «Экспофоруме». В их числе были&&и удмуртские шоколадные перепечи.
Каждый из 1200 делегатов открыл для себя палитру вкусов многонациональной России и увез с гастрономические сувениры&&региональных производителей.
Как напомнила Екатерина Шаповалова, координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России», «на открытии выставки в «Экспофоруме» регионы России дружно сказали «Welcome!» на хлебосольном языке, который объединяет не только народы России, но и весь мир. Уникальные локальные специалитеты рассказывают о культуре, истории и географии территории. Задача проекта «Гастрономическая карта России» - подготавливать и продвигать перспективные гастрономические бренды, чтобы на их базе формировать турпродукт каждого региона, укрепляя его имидж на международной арене. Подарком делегатам стал определенный сегмент продукции из наших регионов. Огромное количество уникальных региональных специалитетов гости могут попробовать во время путешествий по России».
«Наш сувенир, который сегодня в пакетах у делегатов, появился год назад благодаря Екатерине Шаповаловой и ее проекту «Гастрономическая карта России». Она посоветовала поработать с традиционным удмуртским блюдом - перепечем. Сам продукт, который прославили «Бабушки из Бураново», далеко не увезешь. Мы сделали его реплику из белого шоколада», - рассказывает Оксана Перова из Удмуртии. – «Все это получилось благодаря «Гастрономической карте», которая нас заметила и продвигает на крупных форумах. В этом году мы попали на продовольственные выставки&&«Продэкспо» и Metro Expo. В апреле 2019 года нас нашли представители парка «Зарядье» и предложили выставлять там продукцию. Теперь с нашей продукцией мы стоим в парке «Зарядье» в прикассовой зоне. Для нас это и возможность продвигать бренд, и деньги.
Надо ли объединяться и во всем этом участвовать? Думаю, это вопрос масштабирования. Можно работать на уровне «Везу из Удмуртии», а можно получить шанс и продвигать гастрономический сувенир на уровне «Везу из России»».
Федеральный инновационный проект «Гастрономическая карта России» представлен в общественном пространстве с 2017 года. Он запущен при поддержке федерального агентства по туризму для популяризации кухни регионов России.
Проект помогает показать россиянам и миру актуальный образ России как современной мультикультурной страны с богатыми традициями и великой историей, которые нашли отражение в многообразии кухни народов России и богатстве их культурно-гастрономических традиций. Проект направлен на продвижение блюд современной региональной кухни, а также на выявление перспективных региональных продуктов с наибольшим экспортным потенциалом.