В Красноярске нашли неправильный творог из Тульской области

Красноярский центр стандартизации и метрологии проверил молочную и молокосодержащую продукцию с заменителем молочного жира. Для мониторинга купили пять образцов молочных и четыре образца молокосодержащих товаров. Продукцию произвели в Красноярском и Алтайском краях, Калининградской, Тульской, Новосибирской областях, Чувашской республике.

В результате 7 из 9 образцов не соответствуют нормативам. Большая часть не соответствует как по микробиологическим, так и по физико-химическим показателям. Творог марки «Рассыпчатый» (Тульская область) не соответствуют по микробиологическим показателям: в продуктах слишком много дрожжей.

«Кроме того, у творога торговой марки „Президент“ заниженное количество молочнокислых микроорганизмов — при норме не менее 1000000 КОЕ/г, фактически менее 10 КОЕ/г», — сказали в Красноярском ЦСМ.

Творожные сырки «Лукоморье» (Тульская область) не прошли физико-химические испытания — в образце слишком мало жиров.

Тем не менее, названные образцы молочной продукции не содержат растительных жиров, а значит не являются фальсификатом.