Растительная диета может вызывать недостаток важного для мозга вещества холина

Растительная диета может будить дефект величавого для мозга вещества холина Фото: flickr.com Переход на растительную и веганскую диету ради блага планеты, вероятно, и заслуживает похвалы. Однако при подобный диете мозг человека может недополучать кое-какие необходимые ему питательные вещества, предупреждает британский диетолог Эмма Дербишир(Emma Derbyshireв)в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health. Выговор выступает в первую очередность о таковом питательном веществе, будто холин, какой содержится больше в провиантах звериного происхождения и ранее именовался витамином В4. Его числа, вырабатываемого печенью человека, недостаточно для удовлетворения надобностей организма. По воззрению доктора Дербишир, холин владеет решающее смысл для здоровья мозга, необычно во времена развития плода. Он также действует на функцию печени, алкая и связан с нарушениями метаболизма жиров в крови, а также с повреждением безвозбранных радикалов на клеточном уровне. Основными ключами холина изображают мясо, яйца, молочные провиант, рыба и курица. Намного крохотнее холина содержится в орехах, бобах и крестоцветных овощах, таковских будто брокколи. В 1998 году Институт медицины США рекомендовал минимальное каждодневное потребление холина на уровне 425 мг в девай для баб, 550 мг в девай для дядек и от 450 до 550 мг в девай для брюхатых и кормящих баб из-за величавой роли этого питательного вещества в развитии плода. Тем не менее, национальные диетические изыскания в Нордовой Америке, Австралии и Европе демонстрируют, что потребление холина в посредственном не отвечает этим рекомендациям. «Это связано с нынешними тенденциями сокращения мяса в рационе и популярностью растительных диет», — болтает доктор Дербишир.Она почитает, что надобно повествовать медицинским работникам и потребителям о важности диеты, богатой холином, а также о том, в каких провиантах он содержится. «Если организм не получает холина в необходимых числах из провиантов питания, то потребуется зачисление добавок, необычно на таковских ключевых этапах житейского цикла, будто беременность, когда потребление холина владеет решающее смысл для развития ребенка», — утверждает доктор Дербишир.