Пицца «Четыре сыра» с яблоками, яблочный тини и коломенская пастила: 7 яблочных рецептов
Если вы собрали неприлично много яблок на даче и не знаете, что с ними делать (отдавать соседям бессмысленно — у них свои еще не закончились), то можете приготовить блюда по оригинальным рецептам, которые «Афиша Daily» узнала у шеф-поваров Москвы и Петербурга.
Салат с инжиром, яблоком и козьим сыром из «Ача-чача» Инжир — сезонный продукт, поторопитесь с приготовлением!
Ингредиенты — Инжир — 60 г
— Яблоко — 60 г
— Салатный лист лолло-росса — 15 г
— Козий сыр — 50 г
— Кешью — 12 г Для соуса — Оливковое масло — 10 г
— Сок лимона — 2 г
— Мед — 3 г
— Сахар — 2 г
Тыквенный крем-суп с яблочным чатни из Charlie Для вкуса и аромата посыпьте тыквенными семечками или добавьте тыквенное масло
Ингредиенты — Очищенная тыква — 1 кг
— Мед — 1 столовая ложка
— Свежий тимьян — 2 ветки
— Оливковое масло — 50 мл
— Сливки 22%-ные — 500 мл Для яблочного чатни — Яблоко — 1 шт. (150 г)
— Сливочное масло — 30 г— Сахар — 20 г
— Корица — по вкусу
Пинса «Трентино» из Pinsa Maestrello Яблочная «Четыре сыра», которая появится в меню пиццерии лишь в октябре
Ингредиенты — Моцарелла — 110 г
— Горгонзола — 40 г
— Маскарпоне — 50 г
— Пармезан — 10 г
— Яблоко — 70 г (примерно ¼ шт., но можно добавить сколько вам хочется)
— Черный перец — 0,5 г
— Бальзамический соус — 2 г
Печеное яблоко... читать далее.