Стали известны подробности закрытия кулинарной лавки в Воронеже

Помещение опечатали на две недели. 

Кулинарную лавку «Василиса», расположенную в Центральном районе города, закрыли на 14 суток. Об этом ранее уже писал «Блокнот Воронеж» со ссылкой на пресс-службу суда, теперь же приставы поделились перечнем нарушений, которые и повлекли за собой такое категоричное решение.

Как оказалось, нагрянувшие в заведение сотрудники Роспортебнадзора обнаружили, что «планировка и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность технологических процессов, на продукции (язык) отсутствует маркировочный ярлык с указанием срока годности, в моечных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, для мытья столовой посуды отсутствует трехсекционная ванна, допускается использование губчатого материала». Об этом заявили в пресс-службе УФССП России по региону.

Все это нарушало требование санитарно-эпидемиологического законодательства. В связи с этим суд признал кулинарную лавку виновной по статье 6.6 КоАП РФ. «Василису» опечатали, приставы следят за исполнением требований.

Саша Голубничая