Врач-диетолог подробно объяснила опасность фастфуда для слуха и зрения

Британец лишился слуха и зрения из-за пристрастия к фастфуду. Он употреблял на протяжении 10 лет исключительно вредную пищу. Когда ему было семь, он полностью отказался от обычных фруктов и овощей, поскольку ему не нравилась их текстура. В основном ребёнок ел лишь картошку фри, чипсы и бургеры с говядиной или ветчиной.

В результате его избирательности в питании в 15 лет мальчик заработал проблемы со зрением, слухом, а также слабость костей. Спустя два года он практически полностью перестал слышать. Отметим, что врачи выявили у подростка дефицит витаминов лишь после того, как он начал страдать от серьёзных проблем со зрением.

По причине слепоты и глухоты, он бросил колледж, а его мать ушла с работы для того, чтобы ухаживать за ним.

Источник фото: wikipedia.org - Rainer Zenz

Корреспондент журнала «Слово и Дело» решил связаться с врачом-гастроэнтерологом и главным диетологом Центральной дирекции здравоохранения филиала ОАО «РЖД» Нуриёй Диановной. Мы попросили её разъяснить, мог ли фастфуд привести ребёнка к подобным проблемам со здоровьем.

«Сейчас мальчику 17 лет. Соответственно, как раз в период своего максимального развития он лишал себя наиболее значимых макро и микро нутриентов. То есть он в лице фастфуда получал исключительно белки, жиры и углеводы. Один из главных недостатков фастфуда — это, конечно же, энергоценность – то есть такая еда безумно калорийна. Также она безумно жирная, и она совершенно обеднена микроэлементами и витаминами.

Это абсолютно рафинированная пища. Естественно, что недостаток витамина А привёл к проблемам со зрением, так как ретинол влияет на развитие сетчатки глаза. Поэтому процесс совершенно закономерный. Так как он не употреблял овощей, фруктов и другой еды, где большее количество витаминов, то он просто исключил ещё и другие микроэлементы и витамины.

Слух – это, прежде всего, передача импульсов внутри слухового аппарата. На него влияют витамины группы B: B6, B12, B2, B1. Они содержатся в определённом количестве в молочных продуктах, в зелени, в овощах. Больше всего их можно встретить в крупяных изделиях. А он ел фастфуд, следовательно, это были рафинированные продукты, где уже вот этих витаминов практически не было. При этом он рос и развивался. То есть у его организма есть потребность в увеличении массы и роста. Я не удивлюсь, если у него есть небольшое недоразвитие с точки зрения половой системы. Большой вопрос, как это отразилось на его способности к деторождению.

Слепота и глухота сделала ребёнка асоциальным. Он не может один находиться в социуме. Соответственно, он нуждается в помощи и он уже практически инвалид. Здесь вред на лицо, ведь люди забывают, что фастфуд именно обеднён микронутриентами и витаминами. А человек нуждается в них ежедневно. Такая длительная и однообразная еда в виде фастфуда и привела к таким ужасным последствиям».