В Анучинском районе обнаружили небезопасное молоко

Молоко, которое производили в одном из крестьянско-фермерских хозяйств Анучинского района оказалось небезопасным. К такому выводу пришли специалисты Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. Специалисты провели исследования партии молока и выявили нарушение Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции». Об этом «Приморской газете» сообщили в пресс-службе Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

  
— В ходе испытаний в партии молока сырого обнаружено превышение допустимого уровня содержания соматических клеток в 1,7 раза. Соматические клетки — это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы. Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток является мастит, — разъяснили в пресс-службе Россельхознадзора.
 
Повышенное количество соматических клеток ведет к снижению качества сырого молока и его технологических свойств при переработке. Молоко коров, больных маститом, может вызвать у людей (а в особенности у детей) пищевые отравления, расстройства функций желудочно-кишечного тракта, стрептококковую ангину и другие заболевания.
 
— Возможной причиной серьезных нарушений на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» стало несоблюдение технологии производства, нарушение санитарно-ветеринарных правил, — разъяснили в Россельхознадзоре.
 
После получения результатов исследований информация о выявленных нарушениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Кроме того, сведения доведены до владельца продукции.