Мой фирменный рецепт булочек с корицей: ароматные и нежные, съедаются мгновенно
Почувствуйте себя кулинаром. Этот рецепт достаточно прост в приготовлении, с ним справится даже ребенок. Я когда готовила первый раз, то очень боялась, что ничего не получится. Но результат превзошел все ожидания. Изделия получились нежными, а домочадцы теперь всегда просят готовить только эти булочки с корицей.
Ингредиенты
Нам понадобится приготовить такие продукты.
Для теста:
- мука 300 г;
- одно яйцо;
- сливочное масло 3 ст. л.;
- сахар 50 г;
- соль на кончике ножа;
- дрожжи сухие 10 г;
- молоко 130 мл.
Для начинки:
- сливочное масло 2-3 ст. л.;
- сахарный песок 30 г;
- корица 1 ч. л.
Приготовление
- Перемешайте в глубокой чашке муку, яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло. В другой емкости разведите дрожжи в теплом молоке. Как дрожжи разбухнут, добавьте их к остальным ингредиентам.
- Замесите тесто вручную или с помощью миксера и дайте ему постоять в течение часа.
- Нагрейте духовку до 180 градусов. Тесто переложите на противень, посыпанный мукой. Сверху смажьте тесто сливочным маслом.
- Посыпьте сверху тесто корицей и сахаром. Оставьте немного места сверху.
- Со стороны, где осталось пустое место, начинайте раскатывать тесто в рулон на себя. Чтобы булочки были красивой формы, режьте кусочки на трапеции, оставляя надрезы в левую и правую стороны под углом 45 градусов.
- Разложите кусочки на противень, предварительно смазанный маслом. Каждый кусочек можно приплюснуть деревянной шпажкой. Придайте форму каждому кусочку.
- Поставьте булочки выпекаться в течении 20 минут. Пока они готовятся, можно заварить свежий чай или кофе.
Булочки сводят с ума своим ароматом. Масло растаяло, сахар превратился в карамель, а корица дает аромат. Такие булочки порадуют своим вкусом и красотой любого гостя! Согласитесь, рецепт не настолько тяжелый и занимает немного времени. Попробуйте приготовить такие булочки и этот рецепт вскоре станет вашим любимым. Такой вкусный вариант можно подавать не только к семейному ужину, но и к приходу гостей.