Сырники, запеченные со сметаной видео рецепт

Сырники, запеченные со сметаной, можно подавать как основное блюдо или десерт. Стоит попробовать! Ингредиенты Творог500 г сметана200 г сливки100 мл яйца2 шт. манка2 ст. л. мука2 ст. л. сахар3 ст. л. соль1 ч. л. топленое маслопо вкусу медпо вкусу  

Способ приготовления

Творог разотрите со слегка взбитыми яйцами, сахаром, солью, манкой и просеянной мукой до полной однородности. Смачивая руки в горячей воде, сформируйте из получившейся массы небольшие круглые сырники диаметром примерно 10 см и толщиной примерно 2 см. Готовые сырники выкладывайте на припыленную мукой рабочую поверхность. В большой сковороде разогрейте топленое масло. На среднем огне обжарьте сырники с двух сторон только до румяной корочки, по 3-4 мин с каждой стороны. Прожаривать внутри не нужно – сырники дойдут в духовке. Смажьте неразборную форму для запекания тонким слоем масла. Готовые сырники складывайте в форму (желательно в один слой). Смешайте вилкой сметану со сливками, полейте получившейся смесью сырники. Поставьте форму в разогретую до 150 градусов духовку и запекайте 15-20 мин, до румяной корочки на сметане. Время готовки30 мин

Количество персон4 чел

Уровень сложности

Легко

Кухня

Международная