Пятнадцать минут, и готово. Сгущенку в магазине не покупаю, а варю сама: простой рецепт

Для получения вкусной сгущенки в домашних условиях совсем не нужно проводить целый день на кухне. Достаточно потратить 15 минут времени и безумно вкусный, густой продукт готов. Такое лакомство под силу приготовить всем.

Компоненты для блюда

• стакан сахарной пудры;
• стакан обыкновенного молока;
• масло сливочное – 1 столовая ложка.

Пошаговая готовка

В начале процесса приготовление в кастрюле с толстым дном рекомендуется смешать масло, молоко и сахарную пудру.

Вторым шагом готовки станет помещение емкости с компонентами на плиту. При этом огонь стоит сделать минимальный. Непрерывно помешивая, массу варят до полного растворения всех ингредиентов будущей сгущенки. После закипания на массе появляется пенка.

После появления пенки огонь увеличивают до среднего. В процессе варки продукт помешивают периодически. Не стоит пугаться, если смесь будет пениться. Если содержимое тары стремиться «убежать», огонь можно сделать немного меньше.

После закипания сгущенку проваривают ровно 10 минут. По прошествии времени кастрюлю снимают с плиты и ставят в холодную воду. Вначале продукт имеет жидкую консистенцию. Не нужно этого пугаться. Молочная масса загустеет после полного остывания.

Еще теплый продукт рекомендуется перелить в емкость для хранения и отправить в холодильник. Вкусная и не сложная в приготовлении сгущенка готова!