Мандариновое варенье
1 кг сахара.
Помытую кожуру 3-х мандаринок очистить от белой пленки и нарезать на тонкие полосочки.
Сварить сироп и положить мандаринки и цедру в ёмкость для варки до закипания, дать остыть, затем прокипятить (повторить 3 раза).
Последний раз варить чуть дольше, пока не загустеет (минут 15), постоянно помешивая на очень медленном огне.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!