Оригинальное блюдо для любителей морепродуктов: жареные кальмары в пикантном соусе

Любите морепродукты? Предлагаем вам приготовить их по особому рецепту. Жареные кальмары в пикантном соусе – вкусное и нежное блюдо, которое обязательно вам понравится. На процесс приготовления потребуется не больше 40 минут.

Кальмары в соусе: список ингредиентов

Для приготовления блюда вам понадобится:

• 1 кальмар;
• 1 ст. л. порошка карри;
• 0,5 ч. л. куркумы;
• соль;
• половина луковицы;
• 1 ломтик имбиря;
• 3 зубчика чеснока;
• ½ чайной ложки семян пажитника;
• 1 ч.л. горчичных зерен;
• ½ чайной ложки семян тмина.

Способ приготовления:

Очистите кальмар, замаринуйте его в смеси из соли, куркумы, карри.

Измельчите лук.

Выдавите чеснок.

Нарежьте имбирь и разомните его.

Добавьте в кастрюлю растительное масло и разогрейте его.

Добавьте в масло зерна горчицы, чеснок и имбирь, измельченный лук.

Далее добавьте семена пажитника. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Затем высыпьте тмин и вновь перемешайте.

Выложите в смесь маринованный кальмар.

Залейте содержимое кастрюли водой и тушите не небольшом огне.

В завершении добавьте в блюдо измельченную гвоздику и кардамон. Тушите в еще нескольких минут, снимите с огня и подавайте к столу.

Кальмар в пикантном соусе готовится очень быстро. Блюдо считается малокалорийным, поэтому его оценят те, кто следит за фигурой.