Домашние слойки на кефире долго не залеживаются на столе! Получаются очень пышными и хорошо поднимаются. Воздушное, таящее во рту, лакомство…

В преддверии праздников наша редакция спешит поделиться с любимыми читателями незатейливым рецептом сладкой выпечки. Слойки на кефире затмят по вкусу даже всеми любимый «Наполеон»! Приготовить их не составит труда, ведь в отличии от слоеного теста, тесто на кефире не нуждается в долгом выстаивании в холодильнике. Как приготовить слойки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 240 г муки

125 г сливочного масла

125 г кефира

5 г разрыхлителя ИНГРЕДИЕНТЫДЛЯ КРОШКИ 80 г муки

100 г сахара

70 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ Первым делом приготовь тесто. Смешай в глубокой емкости муку и разрыхлитель, затем просей всё через ситечко. Натри холодное масло на крупную терку и соедини с мукой до образования крошки. Добавь в получившуюся крошку кефир и замеси однородное тесто. Готовое тесто заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на час. Пришло время готовить сладкую крошку. Для этого в глубокой емкости просей муку и соедини ее с сахаром. Добавь тертое сливочное масло и быстро перетри всё в крошку. Накрой емкость и отправь крошку в холодильник. По истечении часа достань тесто из холодильника и раздели его на одинаковое количество частей (от этого будет зависеть количество слоев в слойках). Крошку тоже необходимо разделить на равные части. Раскатай одну часть теста и аккуратно распредели по ее поверхности одну часть крошки. Затем накрой слой крошки еще одним слоем раскатанного теста. По этому принципу сложи небольшой тортик и разрежь его на равные сегменты. выложи слойки на застеленный пергаментом противень и помести в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Перед подачей на стол обязательно посыпь слойки сахарной пудрой!

Читайте НАС ВКонтакте