В Калужской области проверяют летние лагеря и базы отдыха

После неприятного инцидента в Хвастовичах, где детей кормили просроченной продукцией, летние базы отдыха продолжают внимательно проверять. В этот раз в поле зрения — лагерь «Витязь». Его открыли еще в 2016 году, однако работу скоро приостановили — проект нуждался в доработке. Спустя три года механизм запустили снова. Это — первое лето лагеря, поэтому на базу отдыха приехала комиссия Законодательного Собрания, чтобы проверить, чем кормят отдыхающих.

Лето подходит к концу, а вот смена в лагере «Витязь» в самом разгаре. Сейчас здесь отдыхают школьники, кадеты и казаки. Программа насыщенная, но война войной, а обед — по расписанию.

В столовой надолго не задерживаются, все рассчитано по времени. За 30 минут всех детей нужно накормить. Шеф-повар Елена Лобакова с этой задачей справляется на «отлично»: ежедневно готовит 112 порций первого и второго. Признается: ничего сложного, работать с детьми — одно удовольствие.

Елена Лобакова, заведующая столовой:

А когда самой нравится, с душой получается. Раз получается — дети благодарят. Мамы приезжали к нам в прошлую смену, благодарили, лично приходили: «За ребенка спасибо!» Говорит: «Я была спокойна, что он не дома, беспризорный, а здесь, под присмотром, и очень хорошее питание» — это вот были слова родителей, которые приходили к нам.

Но одними словами сыт не будешь, поэтому комиссия все тщательно проверяет: документы, инвентарь и, конечно, качество продуктов. Общая картина проверяющих впечатляет: в моечной — чистая посуда, на полках никаких сомнительных марок и просрочки. Документы тоже в порядке, придраться не к чему.

Оксана Черкасова, депутат Законодательного Собрания Калужской области:

Столовая оборудована полностью. Здесь закуплено новое оборудование, также отремонтировано помещение, ну и, конечно же, организация питания.

Работа продолжается. Поездки на следующую неделю уже запланированы. Далее по списку — калужские базы отдыха.

Полина Петухова, Илья Алиханов, телекомпания Ника ТВ