В Ростовской области подвели итоги экспертизы продуктов из супермаркетов

По заказу департамента потребительского рынка Ростовской области Ростовский центр метрологии и стандартизации провёл 67 независимых экспертиз и сравнительных исследований товаров, наиболее популярных у жителей региона. Товары для исследования закупили в самых распространённых магазинах и гипермаркетах, таких как «Ашан», «Магнит», «Пятёрочка», «О’Кей», «Лента», «Апекс», «Солнечный круг».

По словам директора департамента потребительского рынка Ростовской области Ирины Теларовой, результаты экспертиз направлены в отделения Роспотребнадзора и Россельхознадзора, на территории которых производятся некачественные товары. Поставщикам вернули все партии, в которых обнаружили некачественные продукты. В этом году их вновь будет ждать проверка, которая покажет, исправили ли производители свои недочёты.

Мясной фарш и колбаса

Из 10 образцов фарша по микробиологическим показателям проверку не прошли 7 товаров. Во многих из них была обнаружена кишечная палочка. В списке некачественной продукции оказался фарш собственного производства из «Ленты», «Перекрёстка» и «Магнита», а также фарш Останкинского мясоперерабатывающего комбината из Смоленской области и Белгородского производителя ЗАО «СК Короча».

Из семи отобранных видов варёной колбасы только один был признан некачественным — «Докторская», изготовленная всё тем же ЗАО «СК Короча». Массовая доля жира в ней оказалась значительно больше нормы.

Салаты с заправкой

В 5 из 10 салатов, заказанных в заведениях общественного питания области, сотрудники лаборатории обнаружили патогенные микроорганизмы. В их числе — салат «Мясной» из столовой «Янтарь Дон», салат «Крабовый» из столовой № 3 «Привет обед», салат «Оливье» из столовой «Гермес», салат «Цезарь» из столовой «Время есть» и салат «Оливье» из столовой «Ложка-Поварёшка».

Рыбные консервы и мороженая рыба

В отличие от прошлого года количество рыбы, не прошедшей обследования, сократились в два раза. Всего в двух пробах против пяти в 2017 году были обнаружены опасные микроорганизмы. Некачественными были признаны «Зубатка синяя», изготовленная ООО «Дальпромрыба» из Московской области», и «Минтай потрошёный мороженый», производства ООО «Линкор».

Во время проверки консервированной рыбы специалисты столкнулись с несоответствием жидкой и сухой массы, указанной на упаковке. Нарушения найдены в горбуше из Москвы (ООО «Русский рыбный мир»), тунце из Калининграда (ООО «Бригантина»), шпротах из Псковской области (ООО «Велрыбпром») и у одного производителя из Ростовской области — ООО «Рыболовецкое хозяйство “Социалистический путь”», выпускающего консервированных бычков, обжаренных в томатном соусе.

Творог и сметана

В этой категории товаров больше всего нарушений было обнаружено в твороге «Каждый день» с массовой долей жира 9%. Творог произведён в Краснодарском крае. Эксперты обнаружили завышенное содержание капроновой и деценовой кислот и пальмового масла. Обезжиренный творог «Вкуснотеево», изготовленный на молочном комбинате «Воронежский», лишь на этикетке содержал долю жира 0,5%. В реальности цифра оказалась даже меньше.

А вот среди производителей сметаны проверку не смогла пройти только краснодарская фирма «Калория». В ней содержание миристолеиновой кислоты (кислота, насыщенная жирами) оказалось ниже допустимой нормы.

В этом году нашлись и товары, к которым не было никаких претензий. В отличие от 2017 года нарушения не зафиксированы среди производителей кефира, молока, масла, а также хлебобулочных изделий в частных пекарнях.