Челябинские ученые предлагают обрабатывать мясо ультразвуком

В Южно-Уральском государственном университете (ЮУрГУ) разработана методика обработки сырья для мясных деликатесов ультразвуком, сообщает агентство «Актуальные новости» со ссылкой на пресс-службу национального исследовательского учреждения.