Про белорусских фермеров и производителя чипсов
Любопытный сюжет вскрылся после того, как один гражданин сходил чипсов купить.
Как пишет ТГ–канал БелСелХоз Александр Очеретний купил пачку чипсов известного производителя, а внутри оказалось вот то, что на фото.
Свое сырье известный производитель полностью закупает в России. Далее сайт Офис–лайф обратился к производителю за комментарием: почему вы не используете белорусский картофель, а завозите импортный?
Начальник отдела маркетинга Ольга Козыревич ответила.
По словам маркетолога, в отличие от сухого сырья для производства чипсов, требования к сырому картофелю совершенно иные. Во–первых, картофель должен быть не столовых сортов, с содержанием сахара не более 0,25%. Картофель должен иметь идеально круглую форму. Хранить его нужно в специальных условиях, чтобы не терялись свежесть и другие ценные свойства.
И далее идет прямая цитата:
— После переговоров с белорусскими фермерами и государственными сельхозпредприятиями, к сожалению, пока мы не можем найти точки соприкосновения в вопросах качества, соблюдения сроков поставок, гарантированных объемов и иных важных моментов. Однако переговорный процесс продолжается.
Получается, белорусские фермеры выращивают картофель настолько низкого качества, что компания вынуждена импортировать сырье? Правдоподобно.
Но есть один интересный момент. Российский рынок чипсового картофеля, контролирует PepsiCo (владелец чипсов Lays). Лучшее сырье они забирают себе. Выбраковку продают сторонним компаниям.
В том числе, для того, чтобы получить максимально хорошее сырье, пять лет назад в Беларуси под эгидой известного производителя активно начал было развивался проект белорусского чипсового картофеля. Блоггеров даже вывозили в поля покопать чипсовую картошку.
Причем в проекте участвовали и вполне себе бывшие колхозы типа Агро–Мотоля и крупные производители–фермеры – Сула и другие. На тот момент с качеством, объемами и сроками все было в порядке.
А потом с поставщиками просто не рассчитались за выращенный картофель. Причем долги совершенно спокойно признавал даже сам владелец компании Сергей Метто:
— Есть люди, которым мы не платим. Например, должны фермерскому хозяйству за картошку. Но мы все в одной «пищевой цепочке». Сегодня я как директор, как собственник должен выбирать: или мне все бросить, или сохранять 1000 рабочих мест — столько работает в нашей компании. И я сохраняю их, как могу.
Вот так все просто. Дальше были малоуспешные для фермеров суды, контрольный пакет производителя продали владельцам «Милавицы», банкротство «Онеги» и переход бизнеса на «Онега Плюс», умер Сергей Метто. Сейчас чипсы принадлежат совладельцу сети магазинов «Гиппо» и «Белмаркет» Олегу Барановскому. Деньги в полном объеме фермерам все еще не вернули. Юристы у «Гиппо» хорошие.
Таким образом у конкретных чипсов сложилась четкая репутация среди белорусских производителей картофеля. И когда маркетолог говорит «пока мы не можем найти точки соприкосновения» речь на самом деле не о способности фермеров выращивать чипсовый картофель. К слову свежие образцы этого картофеля, выращенного белорусскими фермерами, были показаны неделю назад на семинаре BASF. Отзывы о качестве были хорошие.
Вот еще ссылка про Онегу и проект чипсового картофеля
Написал colorado на belarus.d3.ru / комментировать