Рецепт плов с болгарским перцем
![Рецепт плов с болгарским перцем](https://365news.biz/wp-content/uploads/2019/07/plov-s-bolgarskim-percem-1855-69961.jpg)
Рецепт плов с болгарским перцем
Необычный вариант плова с болгарским перцем – отличное блюдо для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты Свинина
450 г рис
300 г болгарский перец
2 шт. морковь
1 шт. лук
1 шт. чеснок
5 зубч. соль
по вкусу черный перец
по вкусу специи для плова
по вкусу растительное масло
100 мл
Способ приготовления
Нарезать мясо кусочками, лук и чеснок мелко измельчить, морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать крупными кусочками. В кастрюле с толстыми стенками разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить мясо и обжаривать все вместе, помешивая. Когда мясо побелеет, добавить морковь и болгарский перец, добавить соль, специи и чеснок, обжаривать все вместе 3-4 минуты.
Добавить к мясу с овощами рис и залить холодной водой – она должна покрывать рис примерно на 2 см. Убавить огонь и тушить плов 30 минут. Аккуратно перемешать лопаткой, снова накрыть крышкой и готовить еще 20 минут. Время готовки
1,5 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная