Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком
Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком
![Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/841605-1564432806.jpg)
Бывает так, что, готовя то или иное кушанье, многие хозяйки кладут приправ больше, чем нужно. В итоге блюдо может получиться безнадежно испорченным. Тем не менее есть несколько способов, посредством которых можно успешно убрать горький привкус пищи. О том, как я это делаю, вы узнаете из данной статьи.
![Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/345721-1564432806.jpg)
Первый способ
Если вы хотите убрать горечь в супе, то лучше всего используйте молочные продукты. Я исправляю ситуацию посредством молока и сливок. Также сливками и йогуртами можно развести слишком горькие соусы.
![Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/818831-1564432807.jpg)
Дело в том, что молочные продукты богаты казеином, который успешно справляется с нейтрализацией горького вкуса. Если он слишком резкий, то дополнительно добавьте немного жира.
С помощью овощей
Это довольно действенный способ, который применим к слишком соленым или острым блюдам. Достаточно просто добавить в кушанье сырой картофель.
![Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/666022-1564432807.jpg)
Данный продукт отлично впитывает горечь. Перед подачей на стол я картофель извлекаю. Если у вас картошки не оказалось под рукой, вы можете также воспользоваться другими корнеплодами. Примечательно, что за счет этих овощей вы увеличите объем вашего блюда.
Посредством воды и бульона
Чтобы смягчить слишком острый вкус от специй, я могу вам порекомендовать воспользоваться этим простым и эффективным способом. Долейте в ваше кушанье немного воды. В итоге горечь должна рассосаться. Однако блюдо может получиться с нарушенной консистенцией. В таком случае мне приходится ингредиентов добавлять несколько больше. В результате блюдо обладает тем вкусом, который мне нужен. Также для уменьшения остроты я обогащаю блюда бульонами.
![Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/529995-1564432808.jpg)
Примечательно, что после добавления мясного навара также нужно увеличивать количество остальных продуктов.
Чем еще можно устранить горький вкус?
В некоторых случаях я использую арахисовую, миндальную или кунжутную пасту.
![Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/965004-1564432808.jpg)
Вкусовые качества блюда могут меняться под воздействием различных кислот.
![Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/335811-1564432809.jpg)
Добавьте лимонную или уксусную кислоту. Довольно хорошо убирает остроту сахар.
![Если я перебарщиваю со специями, то горький привкус убираю одним из нескольких способов. Делюсь лайфхаком](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/830047-1564432809.jpg)
Вам хватит всего пару ложек этого продукта, и ваше блюдо получится вполне съедобным.