Миниатюрные порции, странные продукты и неуместный креатив: парень показал, как выглядел его ужин за 0 в мишленовском ресторане

Миниатюрные порции, странные продукты и неуместный креатив: парень показал, как выглядел его ужин за 0 в мишленовском ресторане

Как правило, рестораны, отличающиеся количеством звезд, принято считать подобием райских уголков для ценителей изысканных блюд. Но задумывались ли вы когда-нибудь, как обычный человек будет себя чувствовать в таком заведении?

Один парень все же решил проверить, каково это, и в то же время осуществил свою мечту. Он пошел в ресторан с 1 звездой Мишлен. Считается, что в ресторанах, имеющих такую награду, очень хорошая кухня. После посещения заведения мужчина сделал небольшой и информативный рассказ, которым он с радостью делится со всеми желающими.

Начало приключения

Совсем недавно он вместе с женой отправился в недолгую поездку в Стокгольм. Это город славится своей чистотой, уютом и довольно высокими ценами. Но это не главное. Мужчина не из числа гурманов, поэтому не слишком любит изысканную кухню. Ему просто нравится сытная и вкусная еда.

На протяжении долгого времени у него была не мечта, а, скорее всего, цель: найти мишленовский ресторан и поесть в нем, чтобы посмотреть, каково это.

Подготовился заранее

Примерно за полтора месяца до своей поездки мужчина занялся поиском подходящего заведения в Стокгольме. Он нашел подходящий ресторан со звездой Мишлен, так как в других цены были просто непомерными.

После выбора заведения он забронировал столик. Мужчина прочитал в описании ресторана, что это должно быть сделано заранее, за месяц или два, так как на ближайшее время все было занято.

Ресторан со звездой Мишлен

Мужчина со своей женой не стали слишком заморачиваться с одеждой. Войдя внутрь, они заметили, что и ресторан не был помпезным. В зале было только 16 стульев и столы, в основном для 2 человек. Все официанты были одеты в черное и неплохо владели английским языком.

Мужчина ожидал увидеть что-то преувеличенное: людей в дорогих смокингах, женщин в красивых нарядах. Но все посетители были одеты в простую и довольно удобную одежду: джинсы, клетчатые рубашки, кроссовки.

Ознакомление с меню ресторана

Стол был довольно маленький, почти квадратный, со встроенным контейнером для столовых приборов по краю. Их было как минимум 12 единиц. Принесли меню.

Мужчина читал, что хитрость в этом ресторане заключается в том, что меню делится на так называемые шаги. То есть можно заказать разные продукты выборочно. Официанты предложат от 3 до 5 блюд, приготовленных шеф-поваром. Мужчина выбрал вариант без алкоголя. С алкоголем было бы в 2 раза дороже.

Начались пробы

Пришел официант брать заказ и подал воду в бутылке, на которой, вероятно, в рекламных целях, была наклеена этикетка с логотипом заведения. Через 5 минут заказ был подан. Мужнина подумал: «Отлично, моя бабушка передала мне редиску со своей грядки». Официант рассказал, что это органический сет. Он сделан из первых в сезоне редиски и сливы. Но слива выглядела как оливка. Они с женой съели блюдо. Вкус: редис и оливка. Ботву гости есть не стали.

Ожидание продолжилось. Через некоторое время им подали еще одну порцию еды. Мужчина говорит, что это было перепелиное яйцо, покрытое каким-то зеленым соусом и горчицей. Яйцо было вареным и вкусным. Дошла очередь пробовать и соус: он чем-то напоминал по вкусу водоросли. Еще им подали на тарелке тонкий жареный блин. Все было сфотаграфировано.

Новая порция еды

Через 10 минут официант принес следующее блюдо. Насколько помнит мужчина, там были устрицы. Официант, конечно, объяснил, что это и как было приготовлено, но мужчина с женой плохо владели английским, поэтому многое из сказанного было не понятно им. Короче, в блюде были устрица, чеснок и другие травы. Мужчина съел всю траву, но оставался все еще голодным.

Еще был, как им сказали, хлеб, запеченный в духовке и обжаренный на открытом огне. На тарелке был соус из греческого йогурта и чеснока с сырыми грибами и икрой некоторых редких диких рыб. На вкус он был обыкновенным. Им сказали, что они могут намазать все ингредиенты на хлеб или съесть их отдельно. Хлеб был вкусным, так же как и добавки. Мужчине, наконец, удалось немного утолить голод.

Наконец-то мясо

На самом верху было очень тонко нарезанное мясо утки. Сырое мясо, хоть маринованное в уксусе, который был немного похож на морепродукты. Под мясом утки была куча зеленой травы и огромных кукурузных чипсов. Все было съедено и сфотографировано. Ожидание продолжилось.

Яйцо-пашот

Официант сказал, что яйца гусиные. Мужчина признается, что никогда не ел такого раньше. На его удивление блюдо было вкусное, но его было очень мало. Все находившиеся в нем травы были зажарены на костре. Мужчина не помнит, что это была за трава, но он не до конца понял ее вкуса.

Последовало следующее блюдо. На самом низу в соусе была ​белая рыба. Сверху она снова была покрыта съедобными травами.

Мужчина говорит, что наелся травы на много лет вперед! Вместе с рыбным блюдом им также принесли блины, фаршированные травой и вареным куриным мясом. Очень вкусно и было немного похоже на шаурму.

Десерт

Поданное мороженое очень смахивало на обычный фруктовый лед. Еще одно блюдо очень напоминало суфле. Мужчина забыл, как точно оно называется. Посередине был соус, напоминающий соевый. Довольно необычная и вкусная комбинация.

После всего этого подошел официант и спросил, хотят ли гости кофе. От мужчины с женой последовал положительный ответ. Пока они ждали, им принесли карамель в сиропе из свежего березового сока. Ветки дерева они есть не стали.

Затем принесли контейнер с фильтром. Официант залил молотый кофе. По словам официанта, он был доставлен в заведение лично некоторыми друзьями ресторана из Бразилии. Напиток был очень вкусным. Также им подали несколько сладких трубочек и кекс, который был хрустящим, слегка соленым сверху и нежным внутри.

Продолжительное удовольствие

Кстати, прием пищи мужчины и его жены длился около 4 часов. Прошло много времени, но это не было утомительно.

Мужчина рассказал еще и о ванной комнате. Кабинки были довольно маленькие и чем-то напоминали самолетные. Несмотря на малую площадь, здесь царила чистота и порядок.

Бумажных салфеток не было, но вместо них была куча настоящих полотенец, которые после использования нужно было бросать в корзину. Мыло пахло, как сосна. Музыка звучала намного громче, чем в гостиной.

Эмоции после посещения ресторана

В конце концов, муж с женой действительно наелись. Хоть порции и были очень маленькими, они были в больших количествах. Спутница была очень счастлива. Что касается самого мужчины, то у него было двойное чувство: конечно, ему все происходящее очень понравилось, но было в этом и немало странного. Он говорит, что ему снился этот поход в ресторан долгое время. Теперь ему не хочется просто ходить на очень дорогой ужин.

Преимущества от посещения мишленовского ресторана: все продукты в блюде, даже травинка и кусок нарезанного мяса, что-то значат. Таким образом, шеф-повар хотел сказать, что блюдо приготовлено с любовью. В этом ресторане мужчину удивили сочетания необычных ароматов. Он чувствовал себя гурманом в течение этих нескольких часов посещения.

Есть и минусы: во-первых, это цена. Это заведение считается одним из самых дешевых ресторанов, имеющих звезду. Однако счет был на довольно внушительную сумму – 204 доллара (13 тыс. рублей)

Также, если вы не истинный ценитель еды, то нет смысла посещать такого рода заведения. На эти деньги вы сможете вдоволь насытиться не только сами, но и накормить всех посетителей.

Мужчина не жалеет, что сходил в этот ресторан. Он получил интересный опыт Он говорит, что не пошел бы в него снова, потому что не считает себя гурманом. Такие заведения действительно дорогие, а поесть траву можно и на даче.