Мясной хлеб

 

Ингредиенты:

• 400 гр. фарша из курицы
• 400 гр. фарша из жирной свинины (должно быть около 30% жира в нем)
• 2 яйца
• 100 мл. сливок из пакетика (жирность не имеет особого значения, но я беру 15%)
• 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
• 1 острый красный перчик
• ( У меня перчика под рукой не оказалось и я для остроты вместо перчика
• использовала китайский соус)
• соль по вкусу и специи по вкусу

Под настроение я добавляю резанные оливки без косточек или варенные яйца.

Количество порций: 8

 

Перчик измельчить, удалив семена. Сливки смешать с фаршем, перцем, яйцами и солью. Пропусть все в блендере до состояния пастообразного. Аккуратно ложкой перемешать с оливками или яйцами. Выложить в смазанную маслом форму (я беру обычную форму для выпекания хлеба). Желательно накрыть и запекать примерно 1,5 часа при 180 градусах . ( Я не накрывала, поэтому сверху получилась тонкая корочка. )

 

с яйцом выглядит вот так:

 

Вынуть из духовки и оставить в форме на 15 – 20 мин. 
Затем отделить мясной хлеб лопаточкой от стенок формы, и выложить на блюдо. 

Мясной хлеб можно есть как холодным, так и горячим.  И самое главное, что он по вкусу совершенно не похож на котлеты))

Приятного аппетита!