Как сделать, чтобы омлет был пышным

Многих огорчает, что он «падает» и становится тонким

Часто мы хотим приготовить пышный омлет, но стоит его переложить на тарелку, как он «падает» и становится тонкой тряпочкой.

 

Дело в том, что есть два разных способа приготовления, пишет aif.ru.

 

Если вы хотите пышный омлет, вы выпекаете его в духовке. Если хотите тонкий — на сковороде. Омлет из духовки, хорошо взбитый и пропеченный, падать не будет. А в тонкий — со сковороды — можно завернуть начинку и сделать очень вкусный рулет. Просто не нужно от него ждать устойчивости.

 

Фото: Челнинские известия / Марина Журавлева