Грибной паштет
- 300 гр. шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сливочного сыра
- соль
- перец
Грибы и луковицу очистить и нарезать.
На щедром кусочке сливочного масла обжарить овощи, когда выпарится вся жидкость, положите сметану и протушите пару минут, посолите и поперчите по вкусу.
Сложить все в блендер, добавить сливочный сыр и взбить.
Для большей пикантности к шампиньонам можно добавить немного лесных грибов или свежей зелени.
Кушать намазывая на хлеб, можно таким паштетом начинить блинчики.
Приятного аппетита!