Сало с кропивой и арбузный мед – как возрождается старинная козацкая кухня

Сало с крапивой и зеленой маринованной клубникой, овощи запеченные под землей, арбузный мед в белом шоколаде – запорожский повар Николай Осипов творчески переосмысливает кулинарное наследие Запорожской Сечи.