Росконтроль проверил на безопасность российское куриное мясо

Специалисты провели закупку бедер цыплят-бройлеров для проверки их качества. Однако экспертиза показала, что практически все из представленных образцов несут опасность для здоровья человека.

Экспертами была изучена продукция шести брендов: «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», Servilux, «Ясные зори» и «Каждый день». Экспертиза показала, что только мясо последнего производителя безопасно для употребления.

Мясо марки «Троекурово» содержало признаки несвежего продукта, в том числе затхлый запах, липкость, неестественный цвет. Кроме того, в нем в 24 раза было превышено содержание допустимого количества микроорганизмов. Однако у продукции «Петруха» и «Ржевское подворье» допустимое значение оказалось превышено аж в 30 раз. Анализ показал в мясе первой марки наличие группы кишечной палочки, а в продукции второго производителя — сальмонеллы. Все три марки оказались в черном списке ведомства.

Менее опасное содержание микроорганизмов было выявлено у продукции марок Servilux и «Ясные зори». Они получили от организации замечания. Специалисты отметили, что ни в одном из образцов не было найдено антибиотиков. Инъекций или иной обработки также обнаружено не было.