Некоторые виды пищи в турецких отелях подаются на шведский стол повторно

По словам главы Федерации отельеров Турции Османа Айыка, в турецких отелях некоторые виды пищи на шведском столе используются повторно. Одновременно с этим, он подчеркнул, что речь здесь никоим образом не идет о скоропортящихся продуктах. К тому же, никому в голову не придет предложить постояльцам пищу, оставленную отдыхающими на тарелках, если даже к ней никто не притронулся.

Как сообщает РИА Новости со ссылкой на слова главы федерации, повторно может использоваться только та еда, срок хранения которой долговременный.

"В системе "все включено" определены продукты питания, которые могут циркулировать, то есть использоваться повторно. И с учетом этого формируется ассортимент шведского стола", - отметил отельер.

Повторно на шведский стол попадают пастеризованные оливки, сыр, масло, мед, варенье, которые остались в "холодном буфете" от завтрака. Только в этом случае их можно продублировать за обедом и ужином.