Дороже пиццы гамбургера нет // США оказались крупнейшим импортером зарубежной кухни

Несмотря на доминирование англосаксонских стран в аудиовизуальной индустрии, беспокоящее национальных регуляторов, их позиции в другом предмете культурной экспансии — национальной кухне — весьма слабы. В терминах международной торговли на США приходится крупнейший «кухонный» торговый дефицит: превалирование импорта национальных обычаев в еде над экспортом не способны исправить даже многочисленные бургерные по всему миру, говорится в исследовании, опубликованном NBER.