Харчо - ароматный, насыщенный суп.

Харчо

Суп Харчо – это блюдо грузинской кухни. В классическом рецепте суп варится на говядине. Но на курице он получается не менее вкусный, а так же диетический. Вместо томатной пасты в грузинской кухне используется сливовый соус-Ткемали. Конечно, в идеале, использовать лучше его. У нас, например, хороший ткемали большая редкость. В основном это...

Заранее подготовьте фарш из любого мяса и начистите овощи.

Харчо из свиных ребрышек- это ароматный, насыщенный, вкусный суп.

Настоящий кавказский суп харчо готовится только с говядиной. Я предлагаю “облегченный” вариант этого супа – с куриным мясом. Получается “нежный” суп, который подойдет даже для деток.

Сегодня, мы приготовим классический суп, не прибегая к инновационным технологиям и различным тропическим специям. Говядина – для бульона, чеснок  – для остроты, грецкие орехи  – для пикантности. Ряд  важных составляющих, характерных для выполнения супа харчо. Хочу поделиться искусством приготовления, а также научить хозяюшек готовить, согласно традиционному грузинскому рецепту.

Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept